L'Association des agriculteurs de la province de Quang Ninh vient d'approuver les resultats du vote et de delivrer un certificat 'Produit agricole typique de la province de Quang Ninh en 2025' pour 27 produits.
Parmi ceux-ci de nombreux produits sont toujours dans le top des marques leaders et ont une position sur le marche tels que : Mien dong Binh Lieu the a la fleur d'or Ba Che viande de porc Mong Cai sauce de poisson sa sung Van Don cha muc Ha Long...
En particulier pour la premiere fois le produit d'alcool ba kich melange a de la mer figure sur la liste des produits agricoles typiques de la province de Quang Ninh. Il s'agit d'un type d'alcool produit a partir du principal materiau le ba kich cultive dans la celebre region de culture de ba kich du pays - Ba Che province de Quang Ninh.
Apres la fermentation les bouteilles d'alcool sont emballees pour etre immergees au fond de la mer de la baie d'Ha Long. Le choix de l'emplacement pour la fermentation necessite egalement une grande minutie afin qu'environ 12 mois plus tard lorsqu'elles sont recuperees les bouteilles d'alcool soient assiegees par les huîtres autour.
Ces dernieres annees Quang Ninh s'est interesse au developpement des produits OCOP (un produit pour chaque village).
Quang Ninh possede de nombreux produits de specialite typiques tels que : le the aux fleurs d'or le ba kich Ba Che le nep cai hoa d'or Dong Trieu le porc Mong Cai le poulet Tien Yen le sa sung Van Don le muc Co To le ngoc trai Ha Long...
Certains produits sont classes 5 etoiles au niveau national, comme les Perles d'Akoya, les Perles de Tahiti, les Perles de Southsea (classees en 2021), le The aux fleurs jaunes de Quy Hoa (2022)...
Parallelement des centaines de produits OCOP atteignant 3 etoiles ou plus. Le programme OCOP a change les habitudes de production arrierees de la population creant de nouvelles orientations dans la production et le commerce des produits traditionnels avantageux dans les zones rurales ; maximisant la creativite de la communaute locale dans le developpement et l'amelioration des produits de specialite locales.
Les produits OCOP sont progressivement perfectionnes garantissant des normes elevees en matiere de securite alimentaire et sont tres bien accueillis par les consommateurs contribuant au developpement du tourisme et des services de la province tout en promouvant les potentiels et les avantages existants des produits traditionnels et culturels locaux.
