Mars V5 est une technologie de torrefaction integree a l'intelligence artificielle (IA) qui joue le role de coordination de l'ensemble du processus de torrefaction. Grace a sa capacite d'auto-analyse intelligente l'appareil calculera automatiquement pour traiter les problemes des matieres premieres tels que l'humidite la taille des grains les conditions environnementales le nombre de pots de torrefaction.
Mars V5 etablit et optimise le processus de cuisson selon le 'profil de cuisson' un travail qui exigeait auparavant une expertise approfondie et de nombreuses annees d'experience des cuisiniers.
Mars V5 integre egalement un controleur pour toute la chaîne de production - de la preparation des matieres premieres a la cuisson au refroidissement en passant par la classification le stockage le melange... qui fonctionnent en un seul clic.
Systeme de capteurs de securite multicouche garantissant la securite non seulement pour l'equipement mais aussi pour le personnel et l'environnement de l'usine. Les donnees de chaque rangee sont stockees jusqu'a 10 ans et sont connectees a un systeme de surveillance a distance permettant aux proprietaires d'usines de suivre l'usine de rangage a tout moment et en tout lieu.
Le systeme repond egalement pleinement aux normes internationales conformement aux exigences d'inspection et de traçabilite a l'exportation.
La technologie Mars V5 est desormais integree et exploitee en pratique dans de nombreuses gammes de machines a cafeiers Mars Roaster avec une gamme de puissance variee de 6 kg a 250 kg/piece.
Le deploiement de cette technologie dans de nombreux segments permet de repondre de maniere flexible aux besoins d'exploitation des grands cafes des ateliers de brasserie de demarrage aux usines de transformation et d'exportation a grande echelle industrielle.
M. Lam Quoc Duong directeur de la societe a responsabilite limitee Duong Thanh DTC a declare que l'objectif a venir de la societe est d'elargir le marche international d'apporter les gammes de rangeurs integres a l'IA 'Made in Vietnam' aux rangeurs et partenaires mondiaux. Actuellement les produits appliquant la technologie Mars V5 ont ete distribues sur certains marches : Coree du Sud Russie Thaïlande Cambodge et pays du Moyen-Orient...
