L'industrie de l'élevage vietnamienne continue d'affirmer son rôle de pilier important de l'agriculture, avec une échelle de plus en plus élargie et une capacité de production en constante amélioration. Actuellement, le Vietnam fait partie du groupe des pays dont l'industrie de l'élevage est développée, la production de viande, d'œufs et de lait augmente régulièrement, non seulement pour répondre à la demande intérieure, mais aussi pour participer progressivement à l'exportation.
En 2025, le secteur maintient une croissance stable, assurant fondamentalement l'approvisionnement en produits alimentaires essentiels, contribuant à la stabilité socio-économique, au contrôle de l'inflation et au renforcement de la sécurité alimentaire.
Lors de la conférence de presse du 24 avril sur l'exposition ILDEX Vietnam 2026 et Horti&Agri Vietnam 2026, M. Phạm Kim Đăng - directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) - a déclaré qu'avec la direction du gouvernement et les efforts de la population et des entreprises, le secteur agricole a connu un développement global. Parmi ceux-ci, l'élevage affirme de plus en plus sa position en contribuant activement à la croissance économique, en assurant la sécurité sociale et la stabilité du marché.
Bien qu'il existe encore de nombreuses limitations en termes de superficie et de pression démographique, l'industrie de l'élevage est passée fortement de la petite échelle à la production concentrée et de produits de base, améliorant ainsi sa compétitivité et marquant progressivement la carte du monde. Cependant, l'industrie est toujours confrontée à de nombreux défis tels qu'une épidémie complexe, des coûts de production élevés, une concurrence féroce et des exigences de plus en plus strictes en matière de qualité, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de protection de l'environnement.
Dans ce contexte, la promotion de l'application de la science et de la technologie, de la transformation numérique, du développement selon la chaîne de valeur et de l'optimisation de la production pour réduire les coûts devient une exigence urgente. 2026 est identifiée comme une année charnière, ouvrant une phase de transition importante vers la transparence, l'efficacité et la durabilité, liée à l'innovation et à l'intégration internationale.
Les expositions spécialisées devraient jouer un rôle important dans ce processus. Non seulement un lieu d'exposition de produits et de technologies, mais aussi un forum de connexion entre les agences de gestion, les scientifiques et les entreprises nationales et étrangères, contribuant à diffuser les connaissances, à promouvoir l'innovation et à élargir les opportunités de coopération et d'investissement.
Cette année, l'exposition compte plus de 250 entreprises de plus de 25 pays et territoires, et devrait attirer près de 10 000 visiteurs pendant trois jours (20-22 mai). C'est la preuve de l'attrait du marché de l'élevage vietnamien ainsi que du potentiel de la coopération internationale.
Selon M. Nguyễn Thanh Sơn - président de l'Association vietnamienne de la volaille, en entrant dans l'ère de l'innovation et de l'intelligence artificielle, le secteur de l'élevage est confronté à des choix décisifs. Le secteur ne se contente pas de passer de "bien élever" à "bien élever", de "augmenter le troupeau" à "augmenter la valeur", mais doit également placer la responsabilité envers l'environnement, la sécurité alimentaire et la traçabilité au premier plan.
Le point culminant de l'exposition est le Vietnam Pavilion - un stand national déployé pour la première fois lors d'une foire internationale organisée au Vietnam. Ce modèle devrait devenir un espace représentatif commun pour les entreprises nationales, renforçant les liens et promouvant l'image de l'industrie de l'élevage de manière globale.
