Selon le Departement de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho avec l'avantage de 72 km de cotes maritimes de 3 grandes rivieres et d'une eau abondante toute l'annee Can Tho identifie la peche comme un secteur economique de pointe dans lequel les crevettes d'eau douce jouent un role cle contribuant grandement a la croissance agricole.
Au cours de la periode 2015-2024 la production de crevettes d'eau douce a augmente en moyenne de 11 1 %/an passant de 90 854 tonnes a 232 872 tonnes soit plus de 2 fois l'augmentation. En 2025 la ville s'est fixe pour objectif de maintenir 96 500 hectares d'aquaculture dont 51 000 hectares d'aquaculture avec une production de 709 558 tonnes dont 229 700 tonnes de crevettes.
Au cours de la periode ecoulee de nombreux modeles d'elevage de crevettes de haute technologie tels que les etangs de lot bat a 2 - 3 phases semi biofloc la surveillance automatique... ont ete reproduits ce qui a permis d'augmenter le rendement des crevettes a pattes blanches de 20 a 30 tonnes/ha/fois. Fin 2024 la superficie d'elevage de crevettes lot bat a atteint 8 664 ha soit une augmentation de pres de 12 % par rapport a
Les entreprises investissent dans la mecanisation de l'ensemble du processus de la renovation des etangs a la recolte ; l'utilisation de bancs de nourrisson automatiques le suivi de l'environnement par un systeme de surveillance moderne. La ville a delivre plus de 7 500 codes d'elevage aidant a tracer l'origine a assurer la transparence et a repondre aux exigences du marche d'exportation.
Afin de maintenir sa position et de repondre aux exigences du marche dans le contexte du changement climatique le secteur agricole de la ville de Can Tho continue de promouvoir l'application des hautes technologies dans l'elevage de crevettes d'eau crue en vue d'un developpement durable et d'une augmentation de la valeur des produits.
Parallelement les secteurs fonctionnels renforcent la sensibilisation et l'orientation de la population a l'application des progres scientifiques et techniques et des hautes technologies dans la production afin d'ameliorer la productivite de reduire les coûts et d'adapter le changement climatique.
La ville cree egalement des mecanismes favorables encourageant les entreprises a investir dans la transformation numerique et la numerisation des processus de production et de transformation des produits aquatiques ; examine et planifie les zones d'elevage cles et investit dans des infrastructures synchronisees au service de l'application des hautes technologies.
En particulier promouvoir les liens entre les instituts les ecoles et les entreprises dans la recherche la formation le transfert de technologie la formation et la formation la formation et la formation des chaînes de liaison de la production a la consommation contribuant au developpement d'une industrie de la peche moderne efficace et durable.
Auparavant la province de Soc Trang (ancienne) avait mis en œuvre le projet de developpement de l'elevage de crevettes d'eau douce pour la periode 2023-2025 avec une vision jusqu'en 2030. Selon le projet le taux de croissance de la valeur de la production de produits aquatiques pour la periode 2021-2025 a atteint en moyenne 2 4 %/an s'efforçant d'atteindre 5 1 %/an en 2025.
D'ici 2025 la superficie d'elevage de crevettes d'eau crue atteindra 57 000 hectares comprenant 1 500 hectares de crevettes super tham canh 40 500 hectares de crevettes semi tham canh vendues semi tham canh et 15 000 hectares de crevettes de riz de quang canh ameliores. La production de crevettes d'eau crue devrait atteindre 233 800 tonnes le chiffre d'affaires a l'exportation restant au minimum 1 milliard de dollars US.
Au cours de la periode jusqu'en 2030 il continuera a maintenir la stabilite de 57 000 hectares d'elevage de crevettes d'eau crue dont 3 000 hectares de crevettes super tham canh 44 000 hectares de crevettes tham canh vendues et 10 000 hectares de crevettes de riz et de crevettes quang canh ameliores. La production s'efforce d'atteindre 31 214 tonnes avec un taux de croissance moyen de 6 1 %/an.
Le coût total de mise en œuvre du projet est de plus de 29 4 milliards de VND dont 17 57 milliards de VND provenant du budget de l'Etat et 11 83 milliards de VND de capital socialise (y compris les fonds de contrepartie des citoyens et les prets bancaires).
