L'avoine est riche en nutriments lorsqu'elle est consommée seule. Dans le même temps, ce type de céréales est un choix approprié pour combiner d'autres ingrédients sains tels que des fruits, des noix ou du lait, contribuant à augmenter la valeur des repas quotidiens.
Bon pour le système cardiovasculaire
L'avoine est une source abondante de fibres - des nutriments dont beaucoup de gens manquent encore dans leur alimentation. Les fibres soutiennent non seulement le système digestif, mais contribuent également à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de diabète (diabète) de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
En particulier, l'avoine contient du bêta-glucane - une fibre soluble capable de former une forme de gel dans l'intestin, aidant à éliminer le cholestérol et à réduire le cholestérol LDL. De là, limiter le risque d'obstruction artérielle.
Stabilisation de la glycémie
Le bêta-glucane aide également à contrôler la glycémie. De plus, l'avoine est riche en glucides complexes, dont la digestion est plus lente que celle des glucides raffinés comme le pain blanc, ce qui contribue à limiter les pics de glycémie soudains.
Pour un petit-déjeuner plus équilibré, vous pouvez combiner l'avoine avec des aliments riches en protéines et en graisses saines comme les œufs, le yaourt, les noix. Cela aide à prolonger la sensation de satiété et à ralentir l'absorption du sucre dans le sang.
Complément de minéraux essentiels
L'avoine fournit également du magnésium. Le magnésium participe à de nombreuses réactions biochimiques du corps, soutenant la santé des os et des muscles, ce qui est particulièrement important à mesure que l'âge augmente. Un apport suffisant en magnésium contribue également à réduire le risque d'ostéoporose et de faiblesse.
