Non seulement un espace de tournage, mais cette cuisine a ete construite par l'equipe comme un « souvenir de vie », ou chaque son, lumiere et rythme de vie evoquent une sensation de chaleur et de reunion - particulierement proche de l'atmosphere du Tet de chaque famille vietnamienne.
Dans la video, le realisateur Minh Beta et le casting principal passent beaucoup de temps a parler du pho non pas simplement comme d'un plat, mais comme d'une partie de l'identite culturelle. Selon les dires de l'equipe, le processus de preparation du film comprend une etude approfondie de l'origine, des caracteristiques et de l'esprit du pho, dans le but de reproduire l'image la plus authentique lors de l'introduction du plat "l'ame de la nation" sur grand ecran.
Le realisateur Minh Beta a declare que le pho est un plat profondement lie a la vie des Vietnamiens, donc tous les details ont besoin d'exactitude. L'equipe a pris l'initiative de se rendre a la branche de l'association Pho Van Cu - consideree comme le berceau du metier de pho - pour consulter. Les conseils minutieux de personnes attachees au metier depuis de nombreuses annees aident le film non seulement a etre "au bon endroit" en termes d'image, mais aussi a preserver l'esprit du pho dans la vie culturelle.
Ne s'arretant pas a l'histoire culinaire, les coulisses de l'episode 1 montrent egalement l'orientation emotionnelle que poursuit le film Mui pho. Selon le realisateur Minh Beta, le Tet est l'occasion pour les generations de la famille d'ecouter et de se comprendre davantage. Par consequent, le film se concentre sur la voix interieure de chaque generation, en plus de l'element divertissant.
L'artiste Xuan Hinh a exprime son enthousiasme a l'idee de participer au projet, car pour lui, le pho est "l'ame, l'essence" du peuple vietnamien. Il estime que le film apporte de nombreuses nuances de rire, du doux, profond au rafraîchissant, et que c'est aussi ce qui aide une œuvre de divertissement a avoir un impact social.
Pendant ce temps, l'acteur Quoc Tuan a declare que des le titre du film, il avait ressenti la valeur culturelle que le projet visait, tandis que Ha Huong a partage l'harmonie lorsque le film relie la culture, la cuisine et l'esprit familial de maniere familiere.
