Recemment les problemes lies aux faux aliments a la fraude a l'origine et a l'abus d'additifs au Vietnam se sont repetes en permanence suscitant une grande preoccupation de la societe. Dans ce contexte le besoin d'acquerir des connaissances fondamentales pour les enfants devient de plus en plus urgent.
A partir de la realite ci-dessus dans le cadre du projet de bibliotheque culturelle S-Gallery preside par le Centre d'information et de programmes educatifs (Departement de l'education et de la formation de Ho Chi Minh-Ville) une courte video presentant le concept de 'determination de l'origine' a ete mise en œuvre dans un certain nombre d'ecoles primaires de la ville a partir de novembre 2025.
La « traduction d'origine » est un systeme qui permet de determiner ou les aliments sont produits par qui et selon quel processus. Selon la Commission du Codex Alimentarius - l'agence commune de la FAO et de l'OMS - c'est un outil important dans la gestion de la securite alimentaire selon les normes internationales.
Lors des activites a l'ecole les eleves peuvent regarder des videos comprendre le sens de la traçabilite et discuter de l'origine des aliments dans la vie quotidienne.
Grace a une forme visuelle le programme vise a aider les enfants a former initialement des competences en matiere de reconnaissance des aliments sûrs et fiables.
Selon le plan en decembre l'activite de presentation de ce contenu sera organisee dans trois ecoles primaires a savoir Chuong Duong Hoa Binh et Tran Hung Dao (Ho Chi Minh-Ville).
Les documents utilises dans le programme sont construits sous la supervision professionnelle du Centre d'information et du Programme educatif afin d'assurer leur adequation facilite de comprehension et precision pour les eleves du primaire.
Dans les temps a venir le programme devrait continuer a etre etendu dans un certain nombre d'ecoles a Ho Chi Minh-Ville et a Hanoï contribuant a diffuser la sensibilisation a la securite alimentaire dans l'environnement educatif.
