En ce moment, de nombreux vergers de la ville de Can Tho entrent dans la phase importante de soins de la saison des fruits façonnes pour servir le marche du Tet Nguyen Dan Binh Ngo 2026. Bien que l'echelle de production soit encore limitee, ce modele apporte une plus grande valeur economique aux agriculteurs par rapport aux methodes de culture traditionnelles.
Dans la commune de Phu Huu (ville de Can Tho), M. Vo Trung Thanh - qui est associe aux pomelos façonnes depuis de nombreuses annees - a declare que la phase de preparation de la saison des pomelos du Tet commence generalement tres tot. Des le 8e mois lunaire, il a inspecte le verger, selectionne les pomelos qui repondent aux exigences pour les mettre dans le moule de façonnement.
Selon M. Thanh, la qualite des matieres premieres est le facteur decisif du taux de reussite. Les pomelos doivent se developper de maniere uniforme, les arbres sont sains, s'ils ne sont pas correctement selectionnes, ils seront facilement deformes ou endommages pendant le processus de formation. Du moment ou les pomelos fleurissent a la recolte, cela dure environ 6 mois, il faut surveiller de pres, proteger soigneusement pour limiter les effets du temps et des parasites.
Cette annee, M. Thanh s'est associe a la region de pamplemousses bruts de la province de Vinh Long et a une partie du jardin de sa maison dans la commune de Chau Thanh, avec une production d'environ 800 pamplemousses façonnes. Cependant, le temps pluvieux a augmente les coûts de soins et la main-d'œuvre. Malgre cela, le prix de vente prevu pour le Tet Binh Ngo 2026 reste stable, variant de 300 000 a 700 000 VND/fruit, selon le modele.
Outre les pamplemousses ho lo traditionnels, M. Thanh continue de developper des modeles de pamplemousses imprimes avec les mots "Tai - Loc", des images de lingots d'or et de pieces de monnaie afin de repondre a la demande du marche. Il est egalement pret a partager son experience et a apporter un soutien technique aux menages qui souhaitent participer a la production.
Non seulement pour les pamplemousses, mais de nombreux jardins d'enfants a Can Tho choisissent leur propre voie avec des produits fruitiers imprimes. M. Bui Van Thuc (39 ans, commune de Chau Thanh) a declare qu'il se concentrait actuellement sur la selection et l'emballage de mangues, de noix de coco et de papayes pour preparer l'impression des caracteres pour le Tet.
Il est prevu que pour la saison du Tet de cette annee, M. Thuc fournisse au marche environ 1 500 mangues imprimees avec des caracteres, ainsi que 500 noix de coco et 500 papayes façonnees. Outre les modeles de caracteres pour la richesse et la prosperite, il a egalement developpe des mangues imprimees avec des animaux spirituels en 2026, a savoir le cheval, avec le message "le succes venant au cou".
Selon M. Thuc, la fabrication de fruits façonnes ne necessite pas de gros capitaux, mais necessite beaucoup de travail et de minutie. Le risque est assez eleve en raison de la dependance a l'egard des conditions meteorologiques et de la qualite des fruits, mais lorsqu'ils reussissent, le prix de vente est plusieurs fois plus eleve que celui de la vente de fruits ordinaires. Dans un contexte ou le pouvoir d'achat devrait stagner, il prevoit de maintenir le prix des mangues façonnees a environ 150 000 VND/fruit; la papaye et le corossol façonnes a environ 130 000 VND/fruit.
La realite montre que les fruits façonnes ouvrent la voie a l'amelioration de la valeur des produits agricoles pour les agriculteurs de Can Tho. Cependant, pour que ce modele se developpe de maniere durable, les jardiniers doivent bien calculer les coûts, le marche et les risques, en particulier dans des conditions meteorologiques de plus en plus imprevisibles.
