Ces jours-ci, dans la zone du quartier de Mỹ Xuyên (ville de Cần Thơ), l'atmosphère de récolte des légumes est animée. Cependant, la joie des agriculteurs n'est pas totale car les prix des légumes chutent continuellement.
M. Nguyen Van Tam, qui récolte 1 cong de chou, a déclaré que le chou, de la plantation à la récolte, dure 70 à 90 jours, ce qui nécessite beaucoup d'entretien. Avec 1 cong de terre, la production atteint plus de 2 tonnes, mais le prix de vente actuel n'est que d'environ 6 000 VND/kg. Pendant ce temps, il y a environ un mois, le prix du chou fluctuait à 12 000 VND/kg - considéré comme rentable, surtout pendant le Têt lorsque la demande de consommation est élevée. Cependant, à ce jour, le prix a diminué de moitié.
Après déduction des coûts des semences, des engrais, des pesticides et du travail, les bénéfices restants sont insignifiants, disproportionnés par rapport aux efforts déployés", a déclaré M. Tám.
M. Nghia, un cultivateur de légumes également dans le quartier de My Xuyen, a déclaré que sa famille cultivait 1 cong de chou-fleur. Au début, il avait prévu de semer pour pouvoir récolter les 27 et 28 du Têt, période où les prix sont généralement plus élevés. Cependant, cette année, le temps est généralement favorable, ce qui a permis au chou-fleur de se développer rapidement et de fleurir plus tôt que prévu. Actuellement, les commerçants achètent du chou-fleur au prix de seulement 3 000 VND/kg. Sa famille doit récolter elle-même, n'osant pas embaucher de main-d'œuvre car l'embauche est une perte. Environ un mois et demi auparavant, le prix du chou-fleur était de 6 000 à 7 000 VND/kg, considéré comme pouvant être rentable.
Si nous ne coupons pas à temps, les fleurs vieilliront et ne seront plus belles. Mais si nous récoltons tôt, le prix sera bas", a déclaré M. Nghĩa.
Dans la même situation, M. Lam Hoang Phong a déclaré que sa famille cultivait des variétés de chou-fleur indien, un type de fleurs grosses et épaisses, mais que le prix d'achat actuel n'est que de 4 000 VND/kg. Selon M. Phong, la période de culture du chou-fleur dure plus de 2 mois, et le travail d'entretien est beaucoup plus pénible que celui de nombreux autres légumes. Chaque jour, il faut arroser deux fois, surveiller régulièrement pour détecter et prévenir les parasites à temps.
Avec un prix de 4 000 VND/kg, alors que la durée de culture est d'environ 70 jours, les cultivateurs n'ont pratiquement plus de bénéfices", a déclaré M. Phong.
Non seulement les légumes-feuilles, mais aussi les légumes sont tombés dans une situation de prix bas. M. Lam Tan Khai, résidant dans le quartier de My Xuyen (ville de Can Tho), a déclaré que sa famille venait de récolter 2 cong de radis blancs, d'une production d'environ 4 tonnes, vendus au prix de 2 000 à 3 000 VND/kg, soit environ 3 000 VND/kg de moins qu'il y a un demi-mois.
Si il y a environ 2 mois, de nombreux ménages cultivant des légumes dans le quartier de My Xuyen ont dû regretter que les prix des légumes aient atteint un niveau record mais qu'ils n'avaient pas de légumes à vendre, aujourd'hui, la production abondante tombe dans une situation où les prix sont trop bas. Pendant ce temps, la saison des légumes du Têt est une saison où la plupart des agriculteurs consacrent beaucoup d'efforts et de coûts d'investissement.
Mme Thái Thị Thơm, résidant dans le quartier de Mỹ Xuyên, a déclaré que la culture de légumes oblige les agriculteurs à s'accrocher continuellement aux champs, de l'arrosage, de la fertilisation à l'herbiculture. "Ici, je ne sais que m'accrocher aux légumes pour vivre. Mais cette année, les prix sont trop bas, les revenus suffisent juste à couvrir les dépenses, et s'il y a des bénéfices ou non, cela dépend des jours proches du Têt", a déclaré Mme Thơm.
Selon M. Lam Van Hung, un ménage cultivant des légumes depuis plus de 20 ans dans le quartier de My Xuyen, la récolte de légumes du Têt est toujours la récolte la plus attendue par les agriculteurs car la plupart des coûts sont concentrés à ce moment-là. "Si les prix sont bons, le Têt sera joyeux, il y aura de l'argent pour faire du shopping et donner de l'argent porte-bonheur aux enfants et petits-enfants", a partagé M. Hung.
Selon les commerçants, la raison de la baisse des prix des légumes est que cette année, le temps est favorable, les légumes se développent bien, la production augmente fortement alors que la demande de consommation est limitée, ce qui entraîne une situation d'offre excédentaire par rapport à la demande à l'approche du Têt.
