Quang Ngai compte environ 45 000 hectares de mi (san). En raison de l'influence de la maladie de kham la mi ces dernieres annees le rendement du mi a ete faible de 18 a 21 tonnes/ha. Actuellement le prix du mi frais achete a l'usine est de 1 700 a 1 800 VND/kg pour le type de mi qui atteint 25 a 26 % de poudre ; de 2 300 a 2 350 VND/kg pour le type de mi qui atteint 30 % de poudre.
Depuis le debut du mois de septembre les agriculteurs de Quang Ngai ont commence la recolte de nouilles apres 9 mois de culture et d'entretien mais la joie n'est pas complete lorsque le prix des nouilles a soudainement chute fortement. Selon les enregistrements dans les zones de culture de nouilles de la province le prix d'achat de nouilles fraîches dans les champs n'est que de 1 a 1 3 million de VND/tonne soit une baisse de 700 a 850 000 VND/tonne par rapport a la meme periode en 2024.
Mme Nguyen Thi Hiep du village de Ha Nhai Bac commune de Son Tinh a declare : 'Ma famille cultive 2 500 m2 de nouilles instantanees et vient de recolter plus de 5 tonnes. Avec un prix de vente de 1 2 million de VND/tonne les agriculteurs non seulement ne gagnent pas de benefices mais subissent egalement de lourdes pertes'.
Quang Ngai compte actuellement 10 usines de transformation de la farine de ble. Parmi celles-ci la societe par actions de produits agricoles et alimentaires Quang Ngai compte 4 usines. Les produits de farine de ble de la societe sont consommes sur le marche interieur d'environ 20 % et exportes d'environ 80 % ; dont les exportations vers le marche chinois representent 65 a 67 % le reste etant exporte vers le marche japonais et coreen.
M. Tran Ngoc Hai - Directeur general de la societe par actions de produits agricoles et alimentaires Quang Ngai a declare que le plus grand marche d'exportation de pain est la Chine qui rencontre actuellement des difficultes en raison de l'impact de l'economie mondiale entraînant une forte baisse des prix du pain. Le prix de la farine de ble a diminue de plus de 30 % par rapport a 2024 de sorte que le prix d'achat des matieres premieres a egalement diminue.
