Les avantages la saveur et le potentiel du marche mondial du Halal
Mme Le Phan Minh Hoa - directrice de Global FMCG Sourcing a declare que pour le marche de Halal (qui sont des produits autorises legalement a etre utilises conformement a la loi islamique avec des exigences strictes des plus petits ingredients a la phase de transformation et de transport) la societe se concentre actuellement sur les produits de banh trang. Dans les temps a venir l'entreprise prevoit de s'etendre aux gammes d'epices et aux produits connexes tels que le banh phong tom - qui est largement utilise lors des fetes vietnamienne
Selon Mme Hoa le plus grand avantage des produits vietnamiens est la saveur. La saveur des produits vietnamiens est tres speciale pas du tout massificate ou similaire a celle de certains autres marches. Par exemple la Thaïlande ou la Chine ont egalement des produits specifiques mais dans l'ensemble les produits asiatiques sont generalement assez similaires. Pendant ce temps les produits vietnamiens creent une difference claire grace a leur propre saveur.
Non seulement limite a la communaute musulmane mais les produits et services Halal sont de plus en plus apprecies par les consommateurs mondiaux. De nombreux pays qui ne sont pas musulmans mais qui ont de grandes communautes musulmanes comme la France l'Allemagne le Royaume-Uni et les Etats-Unis ont egalement enregistre une tendance a l'augmentation de la demande de produits Halal.
Cela ouvre un espace de croissance au-dela des marches traditionnels creant des opportunites pour les produits vietnamiens en particulier les produits agricoles les aliments transformes les cosmetiques et les produits pharmaceutiques - elargir les canaux de distribution construire une marque liee a la valeur Halal tout en ameliorant la capacite a repondre aux normes internationales.
Le defi de la certification et les exigences de cooperation internationale
Mme Ho Thi Quyen - directrice adjointe du Centre de promotion du commerce et de l'investissement de Ho Chi Minh-Ville a declare qu'actuellement le Vietnam n'a pas beaucoup d'organisations de certification Halal reconnues internationalement. Les activites de certification nationale sont encore dispersees et manquent de coordination entre les agences et les unites concernees ce qui entrave les entreprises lorsqu'elles accedent au marche d'exportation de Halal en particulier dans les etapes de verification de certification de qualite et de logistique specialisee.
En outre la plupart des entreprises vietnamiennes de transformation d'aliments et de produits agricoles sont des petites et moyennes entreprises avec des capacites financieres limitees une gestion faible et des ressources humaines manquant de connaissances approfondies sur Halal. Le manque d'informations et d'orientation strategique fait que de nombreuses entreprises n'ont pas activement exploite efficacement ce marche.
En outre le plus grand defi actuel est le manque d'experts ayant des connaissances completes sur la chaîne de valeur Halal de la production a la transformation en passant par l'emballage la logistique le marketing et la distribution. Si ce nœud n'est pas leve l'industrie vietnamienne Halal aura du mal a se professionnaliser et a s'integrer profondement dans la chaîne d'approvisionnement mondiale.
Par consequent il est necessaire d'elaborer rapidement une strategie de developpement global et synchrone du secteur Halal avec une vision a long terme en mettant l'accent sur l'amelioration de la competitivite des entreprises le developpement de ressources humaines de haute qualite et la promotion de la cooperation internationale.
M. Pham The Cuong - conseiller commercial et commercial du Vietnam en Indonesie estime que les entreprises vietnamiennes devraient s'associer a des entreprises dans les pays ou l'industrie Halal se developpe. Cela contribue a la fois a sensibiliser aux normes Halal et a etendre les opportunites d'exportation tout en formant une chaîne d'approvisionnement fermee de la zone de matieres premieres a la production a la distribution et a l'exportation.
Pour les nouveaux marches les entreprises peuvent profiter des avantages des distributeurs nationaux des unites connaissant les procedures et les marches pour acceder aux chaînes de magasins de proximite traditionnelles et aux canaux de distribution modernes augmentant ainsi leur presence sur les marches cibles.
