Apres la fusion des unites administratives la ville de Can Tho possede environ 511 000 hectares de terres agricoles. C'est un avantage pour la localite de developper une agriculture diversifiee du riz aux fruits de mer en passant par les produits aquatiques de maniere moderne de haute technologie et durable.
A ce jour la production totale de riz annuelle de la ville de Can Tho atteint plus de 5 1 millions de tonnes avec plus de 95 % de superficie utilisant des semences de haute qualite. Au cours des 8 premiers mois de 2025 plus de 1 2 million de tonnes de riz ont ete exportees apportant pres de 600 millions de dollars US. Can Tho est egalement une localite cultivant du riz ST25 (contre la province de Soc Trang) pour le riz qui a ete classe 'Gao le plus savoureux du monde' lors d'examens internationaux.
M. Truong Van Hung - Directeur de la cooperative agricole Hung Loi (commune de Dai Ngai) a declare que les membres ont convenu de produire du riz ST25 sur 609 hectares cultives 2 fois par an avec un rendement moyen de 6 a 7 tonnes/ha et un benefice de 45 a 50 millions de VND/ha/recolte. A partir de 2024 la cooperative participera au projet de developpement durable d'un million d'hectares de riz de haute qualite reduisant les emissions et des benefices plus
Non seulement le riz mais aussi les arbres fruitiers de Can Tho affirment leur position sur le marche. La ville compte actuellement plus de 102 000 hectares avec une production d'environ 1 2 million de tonnes/an avec des specialites telles que le safran le nhan le xoai le vu sua exportees vers les Etats-Unis le Japon la Coree du Sud et l'Europe. Actuellement il existe 579 codes regionaux avec 9 384 hectares garantissant la traçabilite.
M. Tran Van Phuong - Directeur de la cooperative Xom Dong 2 (commune de Thoi An Hoi) a partage que la cooperative cultive actuellement 40 hectares de vu sua bo hong avec une production de 180 a 200 tonnes/an et exporte vers les Etats-Unis depuis 5 ans avec un benefice de 250 a 300 millions de VND/ha.
Dans le secteur des produits aquatiques Can Tho developpe a la fois les produits aquatiques sales et sales et la peche maritime. A ce jour la production totale de produits aquatiques est estimee a 1 9 million de tonnes/an. Le metier d'elevage de crevettes d'eau crue a ete fortement restructure en deployant la haute technologie l'elevage croise et ferme apportant une efficacite economique elevee stable et durable. En particulier l'ancienne province de Soc Trang a mis en œuvre le projet d'
Actuellement la ville de Can Tho compte 647 cooperatives agricoles avec plus de 20 700 membres creant des emplois reguliers pour 31 000 travailleurs. De nombreuses cooperatives deviennent le noyau de la chaîne de valeur des produits agricoles en construisant des marques en appliquant la traçabilite en participant a l'OCOP et en se connectant pour une consommation stable. Les cooperatives aident les agriculteurs a acceder a des intrants bon marche a reduire les coûts a ameliorer la valeur des produits a stabiliser les emplois et a aug
Selon le plan de developpement de Can Tho pour la periode 2021-2030 vision 2045 la ville formera 7 zones d'agriculture de haute technologie et 2 zones d'elevage centralisees. Ces zones rechercheront et produiront des semences de haute qualite en appliquant les technologies biologiques les genes les technologies numeriques et l'automatisation. D'ici 2045 il s'efforcera de devenir un centre d'agriculture de haute technologie de la region du delta du Mekong avec une agriculture intelligente circulaire et respectueuse de l'environnement.
La ville se concentre egalement sur le developpement de zones de production concentrees la creation de chaînes de valeur agricoles de la culture de l'elevage a la transformation et a la consommation en ameliorant la competitivite des produits.
