Le magazine de voyage Time Out (Royaume-Uni) vient de publier la liste des 20 destinations hivernales les plus idéales au monde en 2025-2026 dont le Vietnam.
La liste de Time Out rassemble 20 destinations typiques dans le monde telles que le Cap (Afrique du Sud) Tenerife (Espagne) la Namibie et Cartagena (Colombie) chaque lieu représentant un style de voyage différent.
En conséquence Time Out estime que le Vietnam possède une cuisine riche et accessible des restaurants de rue aux restaurants haut de gamme à des coûts raisonnables. Les touristes 'pousent manger bon partout' des plats traditionnels aux variations modernes.
L'hiver dans le Nord est le plus clair avec des températures de 12 à 15 degrés Celsius. C'est le moment idéal pour déguster le phở - un plat qui a été loué à plusieurs reprises par CNN comme 'la meilleure soupe du monde' et qui a été inclus par Lonely Planet dans la liste des '50 plats à essayer une fois dans la vie'.
Outre le phở les plats de bún nước tels que le bún thang le bún mọc le bún bò le bún cá sont également appréciés par de nombreux touristes internationaux.
Le South China Morning Post a un jour comparé le bun thang à « la symphonie exquise de la cuisine vietnamienne ».
En hiver Hanoï est également attrayante avec des chè chauds tels que le chè sắn le chè bà cốt et le bánh trôi tàu. CNN a inscrit le bánh trôi tàu sur la liste des desserts d'hiver uniques d'Asie en mettant l'accent sur le parfum du gingembre et la souplesse de la farine de riz créant une sensation de chaleur.
Selon Time Out le meilleur moment pour voyager au Vietnam est d'octobre à février de l'année prochaine. Les coûts de déplacement et d'hébergement sont considérés comme 'agréables' et plus compétitifs que dans de nombreuses destinations internationales.
Le magazine suggère également un voyage d'exploration de Hanoï à Hoi An et à Hô Chi Minh-Ville. Hanoï se distingue par ses petits clubs de jazz la vieille ville et la cuisine de rue. Hoi An est connue pour Cao Lầu l'espace de vieille ville et les cathédrales. Hô Chi Minh-Ville est attrayante par son système de restaurants et de cafés et son rythme de vie animé la nuit.
