Le programme Hué - Capitale culinaire 2026 sur le thème "Journée de la soupe de bœuf de Hué" a officiellement ouvert ses portes, se déroulant du 23 au 26 juillet. Il s'agit d'une activité présidée par le Département du tourisme de la ville de Hué, en coordination avec les unités organisatrices dans le cadre du Festival de Hué 2026.
Selon les dirigeants du Département du tourisme de la ville de Hue, afin d'assurer la sécurité et l'ordre et la sécurité sanitaire des aliments pendant toute la durée de l'événement, l'unité s'est coordonnée avec les départements, les secteurs, les localités et les forces fonctionnelles pour mettre en œuvre simultanément de nombreuses solutions.
Plus précisément, le Département du tourisme, en coordination avec la police de la ville de Hue, le Département de la santé, les forces de gestion du marché et les unités concernées, renforce l'inspection et la supervision du travail d'assurance de la sécurité, de la sûreté alimentaire, de la prévention et de la lutte contre les incendies, de l'assainissement de l'environnement, et aligne en même temps la circulation dans la zone d'organisation du programme. Les forces déploient également du personnel permanent pour traiter rapidement les situations qui se présentent, contribuant à assurer un environnement touristique sûr et civilisé pour les habitants et les touristes.
Le programme rassemble 80 stands de restaurants, d'entreprises, de villages artisanaux, d'artisans et de chefs de la ville de Hue ainsi que de nombreuses provinces et villes du pays. En plus de déguster le bún bò Huế et les spécialités régionales, les touristes peuvent également découvrir de nombreuses activités telles que le Festival national du bún bò Huế, l'établissement d'un record pour la présentation du bún bò Huế, le programme artistique "Huyền tích Vân Cù et la symphonie Hương Ngự", ainsi que des activités de promotion culturelle et culinaire qui se déroulent pendant quatre jours.
