Selon TripAdvisor deguster la cuisine est l'un des meilleurs moyens d'experimenter reellement une ville. Les visiteurs peuvent goûter aux recettes de cuisine traditionnelles transmises depuis de nombreuses annees manger des specialites locales et decouvrir les concepts culinaires modernes crees par les jeunes generations.
Classe 12e dans la liste Hanoï est consideree comme possedant une cuisine qui n'a pas une saveur riche et epicee mais plus subtile et douce augmentant la saveur naturelle des ingredients locaux en utilisant des herbes fraîches et des epices simples.
Le bun cha est un plat typique de Hanoï. La viande de porc marinade est simple mais savoureuse fortement parfumee a la fumee combinee a une eau claire et raffinee creant une sensation harmonieuse lors de la degustation.
Tripadvisor indique que le vieux quartier est un endroit ou les touristes peuvent deguster des plats de rue et des specialites locales telles que le banh cuon le pho du Sud le cha ca La Vong... 'Recompensez tous les plats les plus delicieux de Hanoï lors de cette promenade culinaire de rue n'essayez pas une autre boisson locale preferee : le cafe aux œufs'.
La liste des 15 villes culinaires incontournables a visiter dans le monde votees par les utilisateurs de Tripadvisor comprend egalement : Hawaï New Orleans (Etats-Unis) Jamaïque Mexico City (Mexique) Bruxelles (Belgique) Naples (Italie) Athenes (Grece) Barcelone (Espagne) Paris (France) Bangkok (Thaïlande) Kyoto (Japon) New Delhi (Inde) Istanbul (Turquie) Marrakech (Royaume-Uni).
