Chaque annee le 15 octobre du calendrier lunaire lorsque la lune est la plus pleine et la plus brillante les Khmers organisent la ceremonie Ok Om Bok egalement connue sous le nom de Cung Trang ou Le dut com dep.
Il s'agit de l'un des rites traditionnels visant a commemorer la gratitude du dieu de la Lune un dieu selon la croyance populaire considere comme protegeant les cultures regulant le temps apportant de la pluie du vent favorable et une vie prospere aux habitants des phum et soc.
Selon la croyance des Khmers la ceremonie de Cung Trang est l'occasion d'exprimer sa gratitude envers les dieux qui l'ont protege tout au long de l'annee ecoulee tout en priant pour une recolte abondante et une famille chaleureuse. La ceremonie peut etre organisee au temple a la maison ou n'importe ou ou on peut voir clairement la lune.
Le Mam cung n'est pas sophistique il ne comprend que des produits cultives et recoltes par les habitants eux-memes tels que les patates douces les pommes de terre la dua les bananes et les gateaux traditionnels. Parmi ceux-ci le com dep est un rite indispensable. Le com dep est fabrique a partir de grains de tournesol qui viennent d'etre cuits a la vapeur parfumes puis ecrases et melanges a du com dua epais avec un peu de
Mme Duong Thi Quy Khmer du quartier de My Xuyen (ville de Can Tho) a declare que le riz gluant est generalement recolte le plus tot de la saison c'est pourquoi les Khmers choisissent le riz gluant pour le debarrasser et l'offrir au dieu de la Lune.
'Com dep' est un sentiment de gratitude pour les recoltes qui ont donne des fruits sucres et des graines saines et aussi une priere pour que l'annee prochaine la pluie et le vent soient favorables et que les gens puissent s'installer et prosperer' a-t-elle partage.
Le rituel d'ut dom dep est le point culminant de la ceremonie. Les su sai les achar ou les personnes agees de la famille deposeront chaque poignee de com dep dans la bouche des jeunes enfants puis les serrent doucement dans le dos et leur demandent leurs vœux. C'est un moment sacre symbolisant la transmission du bien du bonheur des aspirations et de la foi de la generation precedente a la generation suivante.
Non seulement il porte la signification de remercier les dieux mais la ceremonie de Cung Trang exprime egalement la philosophie de l'univers et du temps des Khmers a travers les offrandes.
2 piliers servant de portails symbolisent la « ceinture de l'univers » ; la table de culte est « terre » ; 2 citrons symbolisent la reproduction ; 3 bougies symbolisent seulement 3 saisons de l'annee « automne-hiver » ; 12 feuilles de trau symbolisent « 12 mois de l'annee et 12 signes du zodiaque ».
7 fruits de cau en forme d'abeille symbolisant les '7 jours de la semaine' ; 30 feuilles de trau placees a droite de la table de culte symbolisant le 'thang du' ; 29 feuilles de trau placees a gauche de la table de culte symbolisant le 'thang thieu' et un certain nombre de bonbons de confiture de pommes de terre et de com dep. Chaque detail contient une signification profonde de l'harmonie entre l'homme et la nature.
Ces dernieres annees de nombreuses localites du DBSCL ont restaure et organise la ceremonie de Cung Trang dans le cadre du festival Ok Om Bok.
M. Nguyen Minh Tuan - Directeur adjoint du Service de la culture des sports et du tourisme de la ville de Can Tho a declare : - La ceremonie de Cung Trang de cette annee est l'un des points forts du Festival Ok Om Bok - Course Ghe Ngo de la ville de Can Tho en 2025.
L'evenement cree non seulement une atmosphere festive animee mais contribue egalement a promouvoir l'identite culturelle caracteristique des Khmers aupres des touristes et a promouvoir le developpement du tourisme dans le sens de la liaison regionale.
M. Tuan a ajoute qu'outre la valeur spirituelle la ceremonie de Cung Trang est egalement un symbole de preservation du patrimoine culturel de celebration de l'esprit de solidarite communautaire et de gratitude envers la nature.
Le maintien et l'organisation des festivals chaque annee temoignent de l'attention du Parti et de l'Etat a la preservation de l'identite culturelle nationale tout en creant une dynamique pour le developpement economique et l'amelioration de la vie spirituelle des Khmers a l'ere de l'integration.
