Avant de venir au Vietnam pour déguster le bún chả en 2016, l'ancien président américain Obama a fait sensation avec le sushi japonais.
Sukiyabashi Jiro - le célèbre restaurant de sushis situé sous la station de métro de Ginza à Tokyo est devenu le centre d'attention des médias internationaux après avoir accueilli l'ancien président américain Barack Obama et l'ancien Premier ministre japonais Shinzo Abe pour un repas en 2014.
Ce restaurant de seulement 10 places est géré par l'artiste sushi légendaire Jiro Ono - considéré comme l'un des meilleurs chefs sushi au monde.
Sukiyabashi Jiro est également apparu dans le célèbre documentaire Jiro Dreams of Sushi et possède 3 prestigieuses étoiles Michelin.
Selon les médias américains et japonais, le dîner entre M. Obama et le Premier ministre Shinzo Abe a duré une heure et demie, beaucoup plus longtemps que le temps habituel de dégustation au restaurant.
Après avoir mangé, M. Obama a attiré l'attention en complimentant : "C'est du bon sushi juste là".
Après la visite de l'ancien président américain, Sukiyabashi Jiro continue de devenir un lieu recherché par de nombreux convives internationaux.
De nombreux touristes considèrent cela comme le "symbole des sushis" du Japon grâce au menu raffiné d'omakase et au style de service traditionnel typique.
L'espace du restaurant est assez petit, modestement situé au sous-sol du quartier de Ginza, mais célèbre pour ses portions de sushis méticuleusement préparées à partir d'ingrédients saisonniers. Chaque portion comprend environ 20 portions de sushis servies directement par le chef directement au comptoir.
De nombreux sites spécialisés dans la gastronomie internationale estiment que la visite de Barack Obama a non seulement aidé le restaurant Sukiyabashi Jiro à devenir plus connu, mais a également contribué à promouvoir la culture culinaire japonaise dans le monde entier.
