Situé dans la rue Cầu Đất (ville de Hải Phòng), le magasin de gâteaux de lune de longue date est toujours bondé de monde. Non seulement les touristes de partout, mais de nombreux habitants prennent également l'initiative d'acheter tôt et d'encenser devant l'autel ancestral. Pour eux, s'ils ne mangent pas depuis longtemps, ils se souviennent, une fois qu'ils ont goûté, ils veulent en manger davantage.
Mme Vũ Thu Huyền (quartier de Hải An, ville de Hải Phòng) a acheté pour la troisième fois depuis le début du 7e mois lunaire jusqu'à présent.
Chaque année, le 15e jour du 7e mois lunaire ou la fête de Vu Lan, j'achète des gâteaux de lune Dong Phuong pour brûler de l'encens et les offrir aux ancêtres. Il n'est pas nécessaire d'attendre jusqu'à la veille ou au bon moment pour aller acheter car à ce moment-là, le magasin est généralement très fréquenté, presque impossible d'acheter si vous n'allez pas tôt, faire la queue", a déclaré Mme Huyen.
Selon Mme Huyền, afin d'éviter de partir tôt et de faire la queue pendant de nombreuses heures, les touristes et les habitants peuvent acheter dès maintenant.
La meilleure façon de ne pas faire la queue est d'acheter dès maintenant", a déclaré Mme Huyền en riant.
S'adressant aux journalistes, le personnel du magasin a déclaré que la période la plus fréquentée est généralement 2 semaines avant la fête de la mi-automne. De la pleine lune de juillet à cette période, la période la plus fréquentée est à partir de 10 heures du matin, et tôt le matin, c'est la période où moins de gens vont faire leurs achats.
Pendant la haute saison, les clients font la queue de 4 à 5 heures du matin, tandis que le magasin n'ouvre qu'à 7 heures du matin. Ils font la queue pour les tongs, s'assoient et attendent, prennent des places. Beaucoup de gens achètent en grande quantité, ils doivent donc surveiller l'heure pour aller acheter", a informé l'employé.
À l'occasion des longues vacances qui viennent de s'écouler, Mme Vũ Bích Ngọc (45 ans, Hô-Chi-Minh-Ville) en profite également pour en acheter comme cadeau.
Je suis née et j'ai grandi à Hai Phong, donc le goût des gâteaux de lune dans ma ville natale est mon enfance. À cette occasion, lorsque je rends visite à mes parents et à mes proches, j'en achète un peu pour en faire des cadeaux pour mes collègues et la famille de mon mari. Tout le monde me rappelle de ne pas oublier d'acheter des gâteaux de lune", a exprimé Mme Ngoc.
La garniture du gâteau choisie par Mme Ngoc et sa famille est toujours la saveur mixte traditionnelle. Le gâteau grillé avec une croûte jaune doré, une garniture mixte riche, pas trop sucrée, moelleuse et juteuse, rend beaucoup de gens fascinés.
Et pour ceux qui sont "douces", le gâteau moelleux est le premier choix. La couleur blanche moelleuse du gâteau mélangée à une garniture pleine et attrayante, bue avec une gorgée de thé parfumé traditionnel est vraiment "standard".
Le tableau des prix des pâtisseries à garniture mixte et des grandes pâtisseries est affiché publiquement par le magasin avec différents poids et garnitures.
Les gâteaux grillés à la garniture mixte pesant à partir de 150g coûtent au minimum 70 000 VND. Pour les gâteaux grillés à la garniture mixte de plus de 200g, le prix est à partir de 200 000 VND.
Pour les bánh nướng đại, le prix varie de 550 000 VND/500g à 2,55 millions de VND/3 kg. Le prix comprend la TVA de 8%.
