La ville de Kunming est le "cœur" de la province du Yunnan (Chine), avec un climat doux toute l'année, portant une forte intersection entre le dynamisme d'une ville moderne et l'aspect paisible de vestiges historiques centenaires.
En venant à Kunming le soir, l'activité incontournable est de se plonger dans l'espace aux couleurs vives de la vieille ville de Kunming, en particulier dans la zone de la rue Quang Hoa (Quanghua Street) dans le district de Ngu Hoa.
En se promenant dans les rues pavées, le parfum sucré se répand et conduit les visiteurs à une célèbre boulangerie de roses Joy Bakery, une spécialité "célèbre" de la région du Yunnan.
Les gâteaux de rose ici sont faits à la main avec une croûte fine de mille couches, ainsi qu'une saveur distinctive. La douceur et le parfum doux des ingrédients de la garniture mélangés à la richesse du beurre créent une saveur délicate, captivant tous les convives. Déguster un gâteau chaud directement au magasin est le meilleur moyen de ressentir le souffle de cette terre.
Si le gâteau de roses est une note de musique douce et mélancolique, alors la cuisine de rue nocturne de la vieille ville de Kunming est une musique entraînante avec les saveurs typiques de la Chine. La cuisine ici est célèbre pour l'utilisation de piments et d'épices piquantes.
Le long de la vieille ville, les touristes peuvent facilement trouver des étals de grillades fumantes. Des brochettes de viande et de légumes marinés richement, grillés sur du charbon de bois rouge et recouverts d'une couche de poudre de piment épicée, feront que les touristes mangeront et s'extasieront en même temps. De plus, les bols de bún qua cầu ou bún gạo épicé et chaud sont également des choix idéaux pour se réchauffer le ventre dans la fraîcheur nocturne de la ville.
Pour équilibrer le goût épicé et chaud, n'oubliez pas de visiter les étals de fruits éclatants qui s'étendent sur tout le quartier. Kunming est un grand "entrepôt de fruits", où les touristes peuvent trouver des fruits typiques de Chine.
À la fin de la promenade nocturne dans la rue Quang Hoa, chaque touriste réalisera que Kunming n'est pas seulement belle en termes de paysages, mais aussi séduisante en raison de la diversité de la cuisine et de l'hospitalité des habitants. La vieille ville de Kunming est vraiment une destination qui "réveille tous les sens" qui vaut la peine d'être vécue.
