Unique An Giang
Il y a une chose intéressante à faire dans la région fluviale d'An Giang: venir sur une île pour déguster un plat appelé île. Au site touristique écologique de Con En (commune de Cu Lao Gieng), cette expérience est encore plus spéciale.
Dans l'appellation des habitants de l'Ouest, l'île est une terre flottante au milieu d'une rivière ou est entourée de vagues sur tous les côtés. Et il existe un autre "île" ressenti par le goût: lẩu cù lao. Ces deux noms homophones mais d'une signification différente sont présents à Cồn Én, prêts à offrir aux touristes un festin spécial dans l'espace fluvial.
Deux "îlots", un sentiment
Cù lao est le nom de l'îlot de terre flottant au milieu du fleuve, formé au fil des ans par l'accumulation d'alluvions - une image familière de l'Ouest, où les grands fleuves assaillent des terres fertiles. Lẩu cù lao est le nom d'un plat associé à une marmite traditionnelle avec une partie de cheminée au milieu, en dessous retirant du charbon de bois rouge pour chauffer le bouillon.
Grâce à sa forme caractéristique avec une cheminée qui dépasse comme un monticule au milieu du fleuve, le nom "île" est né comme une association intéressante avec l'image de la terre flottante au milieu de l'eau. Cette harmonie crée un charme subtil pour la cuisine locale. D'un côté, l'espace de vie, de l'autre, les ustensiles de cuisine... ont ajouté de l'arrière-goût au voyage de découverte de Cồn Én.
Délicieux à partir des avantages fluviaux
En tant que site touristique écologique situé au bord de la rivière Tiền, Cồn Én possède un grand avantage en termes de valeurs culturelles et de cuisine traditionnelles de la région fluviale. Les alluvions, les riches ressources en matières premières provenant des crevettes et des poissons des rivières ainsi que la simplicité des jardiniers ont créé un menu riche en identité.
Parmi eux, la fondue cù lao porte une empreinte unique difficile à mélanger. Non seulement elle est attrayante par son nom qui suscite la curiosité, mais le plat convient également à la façon de déguster en groupe des habitants de l'Ouest: la fondue est placée au milieu de la table, de nombreux ingrédients de légumes verts croustillants et frais sont trempés ensemble, partagés, de sorte que la conversation autour du plateau de riz s'éternise au rythme des vagues battantes.
Manger de la fondue au milieu de l'eau
À Cồn Én, la fondue cù lao est rehaussée par l'espace écologique. Les toits de feuilles de palmier érigés au bord de la rivière Tiền évoquent un lieu d'arrêt idéal. Surtout pendant la saison des crues, la surface de la rivière s'ouvre, le vent soufflant souffle, apportant une vapeur d'eau fraîche, dissipant toute la chaleur de la ville.
Au milieu de cette scène, la fondue fumante se rassemble avec la famille et les amis, créant une connexion spéciale. Le vent de la rivière, les rires joyeux et la fondue chaude créent une expérience complètement différente de l'espace du restaurant à quatre murs.
De la nourriture aux souvenirs de destination
L'écotourisme, parfois, n'a besoin que d'un repas placé dans un espace approprié pour créer des émotions pleines pour le voyage. Pour Con En, les avantages de l'eau et du paysage ne sont pas seulement un catalyseur touristique, mais complètent également la vie culinaire avec des valeurs indigènes uniques.
La expérience de "retourner sur l'île pour déguster l'île" est comme une beauté très particulière à Cồn Én: venir dans une région au milieu de l'eau, déguster un plat qui porte le nom de cette terre. Après avoir marché sur des ponts en bois suspendus conçus à partir de troncs d'arbres en bois d'agar, appeler l'île chaude et déguster et discuter tranquillement, vous exploserez certainement d'émotions sur l'An Giang fluvial et pittoresque.
