Voici une serie de restaurants de riz au poulet celebres a Ho Chi Minh-Ville grace a leurs variations uniques.
Rice de poulet precoce
C'est l'un des restaurants de riz au poulet les plus celebres de Ho Chi Minh-Ville apprecie des convives pour sa saveur delicieuse ainsi que pour sa portion complete.
Une portion complete de com ga comprend une poitrine de poulet rotie et une pasteque salee. La poitrine de poulet est frite en jaune et epaisse. La poitrine de poulet est frite avec une peau epaisse de couleur canh gian recouverte d'une couche supplementaire de sauce piquante d'ail parfumee. Si vous avez peur de vous ennuyer les convives peuvent commander un bol de soupe de ronge de mer pour accompagner.
Selon les commentaires des convives une portion de riz au poulet etait tellement complete qu'il etait impossible de la'sortir pour deux repas'. Le restaurant est situe rue Tan Ky Tan Quy district de Tan Phu et propose un menu allant de 40 000 a 60 000 VND.
Le riz au poulet est gonfle
Tout le poulet cuira en le mettant dans un four a frire professionnel et avec de la graisse chaude ecrasee de haut en bas. Cette methode permet au poulet de conserver son humidite et sa douceur interne tout en conservant une peau moelleuse croustillante et belle.
Une portion complete ici comprendra du riz frit du poulet xoi mo et un peu de concombre servi avec. En particulier le restaurant propose une sauce au poivre noir preparee selon une formule exclusive rarement trouvee ailleurs. Lorsque la sauce est servie avec des cuisses de poulet et du riz chaud les convives ressentiront un goût parfume epice leger et riche et attrayant.
Le restaurant est situe rue Cong Quynh district 1. Le prix du riz ici est d'environ 50 000 VND/portion.
Poulet de riz de riz
Situe dans la rue du hameau de Chieu district 4 ce restaurant de com ga xoi mo est toujours bonde de personnes entrant et sortant et meme les clients doivent faire de longues files d'attente pour arriver a leur tour aux heures de pointe.
Le poulet ici est marine avec des epices et frit puis trempe dans de la sauce de poisson d'ail et saupoudre de beaucoup d'ail ecrase dessus. Surtout lorsque les clients commencent a commander le restaurant le fait pour que le riz conserve sa chaleur et son epaisseur.
Un plat de riz ici comprend egalement des ingredients familiers tels que le riz frit les cuisses de poulet les tomates et les tomates. De plus le restaurant sert egalement un bol de sauce legerement sucree et epaisse pour accompagner le riz pour les convives qui aiment le goût fort. Le riz frit ici coûte environ 45 000 VND/plat.
La soupe de poulet bouilli avec de la graisse et de la peau epaisse de chu Nam
Le com ga ici est prepare de maniere assez similaire a d'autres restaurants de com ga la difference reside dans la peau de poulet seche croustillante et les types de sauces servies avec. Com ga xoi mo propose 3 types de sauces servies avec : nuoc tuong sauce piment et sauce mo poulet melangee a du tac du sucre du beurre.
En mangeant les convives ressentiront la saveur grasse de la sauce au beurre de cacahuete et de l'oignon riche accompagnee d'une peau de poulet croustillante et savoureuse. Une portion de riz ici coûte environ 32 000 a 55 000 VND. Le restaurant est situe rue Truong Sa district 3 Ho-Chi-Minh-Ville.
