Le marche de Hoi An est situe au centre de la vieille ville le marche est peint de couleur jaune caracteristique se demarquant entre le paysage des toits en tuiles reves et les rangees de maisons anciennes.
L'espace interieur du marche est planifie de maniere soignee divise en zones culinaires de vetements de souvenirs... Chaque stand ici est range de maniere immediate courte et propre creant une sensation agreable pour les visiteurs lorsqu'ils viennent decouvrir.
La zone la plus frequentee du marche de Hoi An est probablement la zone culinaire. Les deux rangees de stands degagent toujours un parfum avec des plats typiques tels que le cao lau le mi Quang le banh beo le banh loc... des plats rustiques qui sont devenus l''ame' de la cuisine de Hoi An.
Etant une zone frequentee par de nombreux groupes de touristes mais de nombreux petits commerçants qui font du commerce culinaire au marche de Hoi An (Da Nang) - partagent que le prix de chaque plat ici ne varie que de 25 000 a 45 000 VND/plat ce qui est assez abordable.
Selon les petits commerçants de nombreux touristes nationaux et etrangers aiment souvent experimenter la cuisine au marche de Hoi An pour mieux comprendre le mode de vie et les caracteristiques regionales.
Le niveau de paiement n'est pas eleve de sorte que les touristes auront l'intention d'essayer 1 a 2 plats lorsqu'ils viennent au marche comme le bun le cao lau le banh loc peuvent etre combines a des desserts legers comme le che le banh...
Connaissant le lieu du marche de Hoi An via les reseaux sociaux Mme Nguyen Nhu Ngoc (30 ans vivant et travaillant a Hanoï) - a declare qu'elle aimait beaucoup l'atmosphere du marche de Hoi An car elle n'etait pas trop bruyante et animee et que la cuisine etait encore tres raffinee et diversifiee.
Les plats tels que le cao lau le bun la viande grillee... ont tous une saveur tres speciale qui ne ressemble a aucun autre endroit. J'ai visite de nombreux marches du centre du Vietnam mais le marche de Hoi An a un caractere tres distinctif propre et ordonne tout en conservant l'ame ancienne' a declare Mme Ngoc.
Selon la liste recemment publiee par le magazine Time Out Hoi An (Vietnam) est honoree comme la destination lointaine la plus economique de cet hiver aidant les touristes europeens et americains a profiter de plus d'experiences avec le meme montant d'argent depense.
Ce rapport synthetise les depenses quotidiennes des touristes dans de nombreux domaines de la restauration aux boissons en passant par l'hebergement afin de determiner les 10 destinations les plus precieuses pour les vacances d'hiver.
Ici un dîner de 3 plats pour 2 personnes avec une bouteille de vin ne coûte qu'environ 54 USD (1 1 million de VND) seulement une bouteille de biere locale coûte en moyenne pres de 2 USD (50 000 VND).
Outre des prix raisonnables Hoi An est egalement connue comme l'une des destinations les plus 'photogeniques' du Vietnam avec des rues pavees de pierre sinueuses au bord de la riviere Hoai aux lumieres vives une cuisine de rue riche une plage propre et un marche nocturne anime.
