Thé de purée de porc rôti
C'est un dessert assez spécial que l'on ne trouve qu'à Hué et qui suscite facilement la curiosité des touristes dès son nom. Petites boules de poudre filtrée, transparentes, légèrement moelleuses, à l'intérieur se trouve une garniture de porc rôti salé et sucré. Lorsqu'il est consommé avec de l'eau sucrée au gingembre, le dessert crée une combinaison originale de goût sucré, salé et légèrement épicé.
Pour ceux qui le dégustent pour la première fois, le chè bột lọc heo quay peut être un peu différent du goût familier, mais c'est un plat très intéressant à essayer lorsque vous voulez explorer les caractéristiques uniques de la cuisine de Huế.
Chè đậu ngự
Les haricots verts sont un ingrédient familier dans de nombreux plats à Hué. Lors de la cuisson du che, les haricots sont mous, savoureux, ont un goût sucré léger et une belle couleur. Ce che n'est pas trop savoureux, il convient à déguster dans l'après-midi ou après le dîner.
Thé de patate douce violette
Le che de patate douce violette impressionne par sa couleur violette caractéristique et sa saveur grasse et facile à manger. Les patates douces sont cuites douces, combinées avec du sucre, du lait de coco ou de la poudre de bambou selon la façon de les préparer de chaque restaurant. Ce che n'est pas seulement délicieux mais aussi attrayant, adapté aux touristes qui souhaitent essayer un plat sucré aux couleurs uniques de Hué.
Les touristes peuvent déguster le chè Huế dans de petits stands, des marchés locaux ou des stands de chè de longue date dans la ville. Au milieu du voyage de découverte de l'ancienne capitale, un bol de chè léger et sucré sera une étape douce, rendant le voyage plus complet.
