Outre la prise de médicaments selon les instructions du médecin, l'alimentation joue un rôle important dans le contrôle de la pression artérielle. Parmi eux, les poissons riches en oméga-3 sont recommandés dans le menu en raison de leurs avantages pour la santé cardiovasculaire.
Les oméga-3 sont un groupe d'acides gras polyinsaturés, comprenant l'EPA et le DHA, qui sont abondants dans les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines et le thon. De nombreuses études montrent que les oméga-3 peuvent aider à réduire l'inflammation, à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et à aider à abaisser la tension artérielle chez certaines personnes.
Les nutritionnistes recommandent aux adultes de manger du poisson, en particulier du poisson gras, au moins deux fois par semaine pour améliorer la santé cardiovasculaire.
Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, il est très important de choisir le bon type de poisson et la bonne méthode de préparation. Privilégiez les poissons frais tels que le saumon, le maquereau ou les sardines au lieu des produits de poisson transformés à forte teneur en sel. Le sel est un facteur qui peut augmenter la tension artérielle, de sorte que les plats tels que le poisson séché, le poisson en conserve salé ou le poisson fumé doivent être limités.
La méthode de préparation affecte également les bienfaits pour la santé. Cuire à la vapeur, bouillir, griller ou faire frire à la poêle avec peu d'huile sont les méthodes recommandées. Inversement, les plats de poisson frit peuvent augmenter la quantité de graisses et de calories, ce qui n'est pas bénéfique pour le contrôle du poids et de la tension artérielle.
Lors de la préparation, vous devez utiliser des épices naturelles telles que l'oignon, l'ail, le gingembre, le citron ou des herbes aromatiques pour rehausser la saveur au lieu d'utiliser trop de sel ou de sauce salée.
Une portion de poisson d'environ 100 à 150 grammes par repas, de 2 à 3 repas par semaine, convient généralement à la plupart des adultes. La combinaison de poisson avec des légumes verts, des céréales complètes et des fruits frais aidera à construire une alimentation équilibrée, riche en potassium et en fibres - des nutriments bénéfiques pour le contrôle de la tension artérielle.
Le poisson riche en oméga-3 est un choix alimentaire bénéfique pour les personnes souffrant d'hypertension. Manger du poisson régulièrement, choisir une source de poisson appropriée et la préparer sainement peut contribuer à soutenir la santé cardiovasculaire et à améliorer l'efficacité du contrôle de la pression artérielle à long terme.
