Le corps ne produit pas de B12, de sorte que l'approvisionnement provient principalement des aliments ou des compléments alimentaires.
Cependant, la plus grande efficacité ne signifie pas qu'une seule source convient à tout le monde; le choix dépend également du régime alimentaire, de la capacité d'absorption et du niveau de pénurie.
Pour les personnes ayant une capacité d'absorption normale, les aliments riches en vitamine B12 sont une source naturelle et raisonnable de supplémentation. La B12 est concentrée dans de nombreux aliments d'origine animale tels que le poisson, les fruits de mer, la viande, les œufs et le lait. Le foie animal contient une très forte quantité de B12, mais il ne faut pas en manger trop souvent.
Pour les végétariens ou les végétaliens, les aliments enrichis en B12 tels que certains laits végétaux, les céréales de petit-déjeuner ou les enzymes nutritionnelles enrichies en B12 peuvent être des choix importants.
Les suppléments de vitamine B12 sont particulièrement utiles lorsque l'alimentation ne répond pas aux besoins ou lorsqu'une personne appartient à un groupe à risque de carence.
Dans le cas où l'organisme absorbe mal la B12, par exemple en raison de certaines maladies gastro-intestinales ou d'un manque de facteurs intrinsèques, l'augmentation limitée des aliments riches en B12 peut ne pas résoudre le problème. Dans ce cas, le médecin peut prescrire une dose élevée de B12 par voie orale ou une injection en fonction de la cause et du degré de carence. L'injection de B12 de sa propre initiative n'est pas toujours nécessaire.
La manière la plus efficace de compléter dépend de la cause. Les personnes en bonne santé peuvent privilégier un régime alimentaire varié. Les végétariens doivent faire attention aux aliments enrichis ou aux compléments alimentaires. Les personnes qui ont été diagnostiquées comme souffrant d'un déficit en B12 doivent trouver la cause et choisir une méthode de traitement appropriée.
Si vous présentez des symptômes tels qu'une fatigue prolongée, une anémie, un engourdissement ou des troubles sensoriels, vous devriez en parler au personnel médical et faire des analyses si nécessaire au lieu de vous auto-approvisionner en fortes doses prolongées.
