Le 6 mars, le syndicat de base de l'hôpital général de Trà Vinh (province de Vĩnh Long) a organisé un concours de cuisine sur le thème "Repas de famille", attirant un grand nombre de membres du syndicat et de travailleurs à participer dans une atmosphère animée.
Le concours compte 32 équipes venant de départements et de salles de l'hôpital. Chaque équipe comprend 2 membres qui coordonnent la préparation d'un repas de famille pour 5 personnes comprenant du riz blanc et 3 plats au choix.
Pendant le temps réglementaire de 120 minutes, les équipes se concentrent sur la préparation des plats, la décoration du plateau de repas pour assurer la nutrition, l'esthétique et montrer l'habileté et la créativité dans la façon de combiner les ingrédients.
Grâce au concours, le comité d'organisation souhaite créer un terrain de jeu d'échange, renforcer la cohésion entre les facultés et les départements, et en même temps contribuer à améliorer la vie spirituelle des membres du syndicat et des travailleurs.
Le jury évalue les épreuves sur la base de nombreux critères tels que la saveur des plats, les techniques de préparation, la présentation, la créativité et la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires.
Selon le jury, de nombreuses équipes ont investi avec soin, le repas a été préparé de manière harmonieuse entre la nutrition et la forme, exprimant clairement le message de réunion et de cohésion dans chaque repas de famille.
À la fin du concours, le comité d'organisation a décerné 1 premier prix au département de pathologie; 2 deuxièmes prix ont été décernés au département d'oto-rhino-laryngologie et au département de biochimie et de microbiologie.
Trois troisièmes prix ont été décernés au département d'hématologie et de transfusion sanguine, au département de pharmacie et au département de psychiatrie. En outre, le comité d'organisation a également décerné 17 prix d'encouragement aux équipes participant au concours.
