Le Departement de la sante de la province de Lao Cai dirige par M. Quan Chi Duc - chef adjoint du departement de la securite alimentaire - vient de tenir une reunion de travail avec le chef cuisinier de la societe TNHH Unico Global YB (siege social dans la zone industrielle d'Au Lau quartier d'Au Lau province de Lao Cai) pour verifier les informations sur les reseaux sociaux concernant le repas ou des creatures etranges (insectes) ont ete decouvertes dans la viande rotie le 21 juillet.
Selon le proces-verbal de travail entre le Departement de la securite alimentaire le dejeuner du 21 juillet a la cuisine de l'entreprise comprenait les plats : Com trang (pain blanc) ca bong frit la lot (poisson frit feuilles de lot) bi do (poivrons rouges sautes a la vapeur) canh mung toi (poivrons frits sautes a la vapeur) xuc xich (carottes roties a la vapeur) sua chua (lait aigre-douce) oi
Un insecte est apparu dans le plateau de riz des ouvriers puis a retire le plateau de riz et a change le plateau de riz pour les ouvriers.
Le proces-verbal indique : Selon le recit du chef cuisinier la viande est preparee a haute temperature et le temps de preparation est de 10h a 11h le meme jour puis partagee avec les ouvriers. Par consequent aucun insecte vivant ne peut apparaître apres la preparation de la nourriture.
Ce meme infirmier a declare que lors de la preparation des qua oi pour les desserts l'exterieur est tres bon mais a l'interieur il y a des signes de non-garantie avec de nombreuses taches de parasites noirs. La cuisine a contacte les fournisseurs pour les restituer et compenser le nombre de qua oi endommages. Par consequent il est fort possible que l'insecte soit encore vivant dans les qua oi apres la preparation et qu'il ait couru a l'exterieur.
L'equipe de travail a effectue des inspections pratiques dans la cuisine de l'etablissement : l'etablissement a presente un contrat d'achat et de vente d'aliments un livret d'import-export de viande de porc le 19 juillet 2025 et de fourrure le 21 juillet 2021.
Organisation d'un controle d'hygiene en trois etapes et stockage d'echantillons de nourriture 24 heures conformement a la reglementation. Il est a noter que l'inspection des echantillons de restauration du midi du 21 juillet 2025 a ete annulee.
Pendant ce temps le rapport du syndicat de la societe Unico Global a la Federation du travail de la province de Lao Cai indique clairement : 'Dans le plateau de riz des ouvriers une creature anormale a ete decouverte. Apres inspection et inspection attentive la creature s'est deplacee sur le morceau de viande rotie du plateau de riz en forme de doi et est toujours vivante'.
A travers la video diffusee par les ouvriers sur les reseaux sociaux il a egalement ete clairement enregistre des images d'objets etranges ressemblant a des cobras apparaissant dans la viande tournee et se deplaçant.
Au dejeuner du lendemain plus de 60 % des travailleurs ont refuse de manger a l'entreprise et sont passes a commander eux-memes des plats a l'exterieur de l'entreprise.
Lors de la reunion de travail de l'apres-midi du 22 juillet les dirigeants de la Federation du travail de la province de Lao Cai ont demande a la societe de payer le dejeuner pour le nombre d'ouvriers et de travailleurs qui n'ont pas dejeune a la maison le 22 juillet. Dans le meme temps ils ont coopere avec le sous-departement de la securite et de l'hygiene alimentaires pour verifier clairement l'affaire afin d'informer rapidement les travailleurs.
En outre l'entreprise doit travailler avec le fournisseur d'aliments pour assurer la qualite des repas et en cas de violation elle sera traitee conformement a la loi.
