Les jus de fruits frais ne conservent en fait que du fructose, de l'eau et une partie des vitamines, tandis que les fibres - un composant qui aide à ralentir l'absorption du sucre - sont presque éliminées. Par exemple, un verre de jus d'orange d'environ 240 ml peut contenir une quantité de fructose équivalente à trois oranges fraîches, mais ne crée pas une sensation de satiété comme lorsqu'on les mange directement. Cela amène de nombreuses personnes à consommer involontairement plus de fructose que nécessaire.
Lorsqu'elle pénètre dans le corps, la fructose est principalement métabolisée dans le foie. Ce processus brûle rapidement les groupes phosphatés dans les cellules, tout en favorisant la création de précurseurs d'acide urique. Ce mécanisme métabolique spécifique fait du fructose l'un des facteurs silencieux qui augmentent l'acide urique dans le corps.
Par conséquent, en termes de santé, boire du jus de fruits n'est pas aussi sain que de manger des fruits frais entiers.
Outre le régime alimentaire, les habitudes de vie affectent également grandement le taux d'acide urique. Se coucher tard régulièrement pour jouer à des jeux ou regarder des films perturbe le métabolisme, ce qui réduit la capacité des reins à éliminer l'acide urique. Si cela s'accompagne d'un mode de vie sédentaire, l'acide urique s'accumule plus facilement dans le corps.
Boire suffisamment d'eau est également très important. Les experts disent qu'environ deux tiers de l'acide urique peut être excrété dans l'urine, de sorte que maintenir une quantité d'eau de 2 000 à 2 500 ml par jour aidera plus efficacement ce processus. Il faut privilégier l'eau filtrée, l'eau minérale ou l'eau bouillie refroidie.
