Quand les fruits fleurissent
Le matin au réveil les filles et les vendeuses ambulantes se précipitent vers le gánh avec les deux côtés remplis de couleurs vertes fraîches de bouquets de rau muống de rau cải... et aussi de fruits verts encore conservés en plastique blanc.
Ce fruit est souvent utilisé dans la cuisine le plus particulièrement dans la région de Đình Bảng (Bắc Ninh) il est découpé en morceaux mélangés à de la farine de riz et à d'autres ingrédients pour créer le célèbre bánh phu thê à la peau claire et dorée comme le soleil d'automne.
Et à Hanoï dans l'art des fleurs chẻ cánh traditionnel d'autrefois le đu đủ xanh est également un matériau pour créer une touche culturelle unique exprimant la subtilité l'habileté et la créativité des habitants de Hanoï. Jusqu'à présent alors que le rythme de vie change de plus en plus rapide et précipité les fruits verts sont toujours gérés dans toutes les rues mais l'art des fleurs chẻ cánh est encore très peu suivi et préservé par beaucoup d'entre elles dont Mme Thu.
Se souvenant de son premier amour pour l'art de la coupe de fleurs Mme Thu raconte que c'était il y a près de 40 ans lorsqu'elle a été autorisée par sa mère à fréquenter l'école Nữ Công Tinh Hoa dans la rue Bà Triệu. « Dans les années 80 à Hanoï lors de mariages d'anniversaires de fêtes et de Têt chaque maison avait des fleurs de đu đủ coupées à exposer. Je me souviens du premier jour où je suis allée en classe à l'école Nữ Công Tinh Hoa en
Les fruits verts semblent rustiques et familiers mais lorsqu'ils 'entrent' en fleurs ils portent une beauté traditionnelle captivant les spectateurs. C'est ainsi que depuis lors même si elle taille et coupe des fleurs à partir d'autres matériaux tels que les carottes les carottes blanches... le đu đủ vert est toujours un matériau spécial qui la passionne et le préserve jusqu'à aujourd'hui. Selon Mme Thu pour que le đu đủ xanh 'entre
Đu đủ xanh choisit les fruits longs et épais de couleur verte foncée les fruits ne sont pas entièrement ronds car ils sont vides la chair des fruits est fine et facilement cassée lors de la coupe. Utilisez un couteau bổ cau pour couper habilement chaque tige selon le type de fleur qui peut être coupé so le ou lân cánh. L'étape de coupe et de taille des tiges de fleurs de manière appropriée dépendra de chaque type de fleur comme les cerisiers qui doivent couper de petites tiges les
La étape la plus difficile lors de la fabrication de fleurs de đu đủ est l'accouplement des ailes. En effet c'est l'étape décisive pour que la fleur soit belle et ait de l'âme'. Selon Mme Thu tout d'abord pour que la fleur soit belle le producteur doit avoir des connaissances de base sur l'espèce de fleur qu'il souhaite fabriquer comme les fleurs de cúc aux ailes raides les fleurs de quỳnh aux ailes khum khum... Le teint de la fleur est parfois
Une fois qu'elle a obtenu la forme de la fleur l'artisan l'a façonnée de manière la plus douce et la plus naturelle possible pour créer un 'hồn' de fleurs. En effet chaque fleur a sa propre beauté avec des fleurs douces et charmantes et des fleurs vives et attrayantes. De nombreuses fleurs représentent la beauté de l'âme humaine. Le 'hồn' de fleurs selon Mme Thu vient en partie de l'âme de l'artisan l'a façonnée de l'amour des fleurs et de la
Une fois les ailes terminées les artisans choisissent les couleurs appropriées et les appliquent habilement sur les fleurs pour créer un aspect clair ainsi qu'un aspect foncé et fade beau. « Le temps d'achèvement du produit dépend du type de fleur. Les fleurs de kumquat nécessitent environ 20 minutes les fleurs de cúc nécessitent jusqu'à une heure. Surtout les cúc anciens pour créer des couches des couches des ailes courbes et douces nécessitent beaucoup de patience » a déclaré Mme Thu.
Les femmes qui gardent le feu traditionnel
Dans le rythme de vie moderne pendant les fêtes et le Têt en plus des fleurs fraîches les gens voient souvent plus de fleurs fabriquées à partir d'autres matériaux avec des couleurs vives. Les fleurs coupées à la main à partir de mangues vertes sont parfois absentes et très peu connues car elles exigent du soin et de la minutie dans chaque étape.
Malgré cela avec une passion pour l'art traditionnel des fruits simples dans le jardin à la maison en passant par le couteau bổ cau ou présent dans le cơi trầu des grands-mères et des mères après une longue période d'apprentissage et de recherche Mme Thu continue de persévérer et de créer davantage de modèles de fleurs accrocheuses.
En particulier en 2014 par amour pour l'art traditionnel de la coupe de fleurs et le souhait de diffuser les valeurs culturelles à tous Mme Thu a ouvert une classe pour enseigner la coupe de fleurs de đu đủ directement à la maison. C'est un endroit où elle partage à la fois la beauté de la culture ancienne et un lieu pour étudier de nombreux nouveaux modèles de fleurs.
Sa petite classe compte aujourd'hui un certain nombre d'élèves de tous âges des enseignantes aux jeunes enfants. L'art traditionnel de la coupe de fleurs est progressivement devenu plus connu de plus en plus de personnes et est devenu une discipline artistique lorsque de nombreux élèves de la classe de Mme Thu ont non seulement découvert mais ont également poursuivi cette discipline artistique.
Les fleurs coupées à la main sont aujourd'hui plus appliquées dans la pratique en raison de la diversité et de la beauté de véritables fleurs : bouquets de fleurs ; tables d'événements ; décorations de plats... Plus récemment lors du premier Festival mondial de la culture à Hanoï l'espace de coupe de fleurs à partir de noix de cajou de Mme Thu en collaboration avec d'autres espaces culturels traditionnels du Vietnam et d'amis internationaux a attiré un grand nombre de touristes nationaux et étranger
Mme Đỗ Thị Bích Thủy - étudiante de la classe de Mme Thu - a déclaré que jusqu'à présent elle se souvient de la joie d'avoir tissé avec succès la première fleur de lotus à partir d'un cèdre vert. « Grâce à l'apprentissage de l'art du tissage de fleurs traditionnel je n'ai pas seulement l'occasion d'explorer plus en profondeur la beauté de la culture ancienne de Hanoï mais aussi de cultiver la patience et la minutie dans chaque produit que je réalise. Lorsque je me
L'école ainsi que la créativité incessante de Mme Thu ont apporté une nouvelle saveur et une nouvelle couleur à l'art traditionnel de couper des fleurs. Du đu đủ vert au dao bổ cau rustique les fleurs de coupe n'apparaissent que dans l'espace chaleureux de chaque famille mais se sont maintenant répandues dans de nombreux endroits et ont été accueillies par les touristes de toutes les régions pour leur beauté raffinée et sophistiquée exprimant la culture riche en valeurs esthétiques et spirituelles dans l'
