Développement du tourisme durable par l'éducation
Le tourisme en Asie du Sud-Est est confronté à de nombreux défis majeurs: la pénurie de ressources humaines de haute qualité pour le développement durable, le taux de chômage des jeunes reste élevé et les femmes ont peu de chances d'occuper des postes de direction dans l'industrie.
Face à cette réalité, l'Institut européen de coopération et de développement (IECD) s'est associé au Réseau des entreprises sociales formant dans le secteur hôtelier et de restauration en Asie du Sud-Est avec le soutien de l'Organisation internationale de la Francophonie pour mettre en œuvre le projet Eco-Horizon. Le projet vise à renforcer la connexion entre les établissements de formation professionnelle et les entreprises du secteur, tout en intégrant le contenu du développement durable dans le programme de formation.
Pendant la période de deux ans de mise en œuvre d'août 2025 à décembre 2027, le projet Eco-Horizon vise à améliorer la capacité d'enseignement sur le tourisme durable pour 40 professeurs du secteur de la restauration et de l'hôtellerie, en privilégiant les femmes et les professeurs venant des zones rurales.
Le projet vise à accroître les opportunités d'emploi et de développement professionnel pour plus de 400 jeunes après l'obtention de leur diplôme. Soutenir 30 jeunes femmes à démarrer une entreprise dans le domaine du tourisme durable. Construire une plateforme de partage de connaissances en français, en connectant 10 centres de formation professionnelle avec environ 60 partenaires commerciaux du secteur.
Start Your Business": Démarrer une entreprise - un moteur pour changer
L'une des principales activités du projet est le programme de formation et de soutien à la création d'entreprise "Start Your Business". En août 2025, un cours de formation approfondie aura lieu à l'école Bayon à Siem Reap (Cambodge). L'objectif initial est de soutenir 20 anciens élèves (dont 60% de femmes), en aidant à créer ou à soutenir 5 petites entreprises. Les résultats obtenus ont dépassé les attentes avec 34 anciens élèves (soit 100% de femmes) âgés de 18 à 40 ans.
Grâce à des séances combinées de théorie, de travail d'équipe et d'étude de situation, les étudiants apprennent à élaborer des plans d'affaires, à analyser le marché, à identifier les clients cibles et à gérer le budget.
Les résultats de l'évaluation montrent que tous les étudiants sont satisfaits du programme et que la plupart sont prêts à présenter le cours à d'autres. Non seulement le programme fournit des connaissances techniques, mais il aide également de nombreux étudiants à passer d'une approche émotionnelle à une pensée commerciale systématique, ce qui leur donne plus de confiance dans la mise en œuvre de projets de démarrage.
Outre les activités de formation, Eco-Horizon construit activement un "Hub durable" dans la région, mis en œuvre de novembre 2025 à la fin de 2026. Le projet vise à connecter 60 partenaires commerciaux du secteur pour partager et discuter des meilleures pratiques écologiques. En particulier, un grand événement de connexion réseau devrait être organisé à l'école EHT entre août et septembre 2026.
Dans le même temps, le projet présente également un ensemble d'outils Éco-Guide visant à encourager les entreprises de l'industrie hôtelière et de restauration à appliquer des normes environnementales dans leurs activités commerciales. Grâce à la formation professionnelle, au soutien à la création d'entreprises et à la promotion de la coopération entre les parties prenantes, Eco-Horizon espère contribuer à façonner une industrie touristique plus durable, ouvrant de nombreuses opportunités de carrière pour les jeunes au Vietnam et au Cambodge.
