Vũng Tàu n'attire pas seulement les touristes par sa mer bleue, ses routes côtières, ses points d'enregistrement et ses expériences attrayants, mais aussi par sa cuisine riche et variée. En venant à Vũng Tàu pendant les vacances du 2 septembre, de nombreux plats locaux délicieux aideront les touristes à vivre une expérience culinaire supplémentaire pendant leur voyage.
Bánh khọt - un plat typique de longue date de Vũng Tàu
Lorsque vous allez à Vũng Tàu, le bánh khọt est un plat dont de nombreux touristes parlent. Les petits bánh bột gạo sont versés dans un moule, lorsqu'ils sont cuits, ils ont une croûte extérieure croustillante, tandis qu'à l'intérieur, ils sont mous, servis avec des crevettes ou des calamars, des huîtres... selon les préférences des touristes.
Le bánh chaud et croustillant est roulé par les convives avec des légumes crus, des épices, puis trempé dans de la sauce de poisson pimentée. Le croustillant de la pâte de bánh, le délicieux goût des fruits de mer, ainsi que le goût épicé et salé de la sauce de trempage, se mélangent pour créer un goût délicieux irrésistible pour de nombreux convives.
Les touristes peuvent déguster des bánh khọt préparés à la manière traditionnelle dans les rues Trần Đồng, Bà Triệu... (généralement vendus uniquement le matin). Ou de nombreux restaurants vendent le matin et le soir selon des recettes spéciales dans de nombreux endroits à Vũng Tàu.
Fondue de raie
L'un des plats préférés des touristes est la fondue de raie. La fondue a généralement un goût aigre-doux de pousses de bambou, légèrement épicé ou riche selon la façon dont le restaurant la prépare; servie avec de la chair de raie et des vermicelles (ou des nouilles instantanées).
À Vũng Tàu, il existe de nombreux restaurants vendant de la fondue de raie. Certains restaurants sont souvent visités par les habitants, tels que le restaurant Lý Tưởng; la fondue de raie Hoàng Minh; la fondue de raie Út Mười, les fruits de mer Hùng Chi, la fondue de raie Cô Hồng,...
Fruits de mer frais
Avec l'avantage d'être proche de la mer, de nombreux restaurants et établissements de restauration à Vũng Tàu servent également des fruits de mer frais, avec de nombreuses méthodes de transformation variées. De nombreux restaurants avec des sources de fruits de mer stables et une bonne qualité de service sont recherchés par de nombreux habitants tels que: Gành Hàu, Nori, BoHo, Hàu né Tâm Nguyễn, Ốc Mới, Ốc A Đồng 2...
Cependant, les touristes doivent contacter pour réserver des tables à l'avance dans les établissements, afin d'éviter de manquer de tables pendant les vacances. Dans le même temps, pour les plats de fruits de mer aux prix actuels, les touristes doivent vérifier attentivement les prix et le poids avant de les préparer, afin d'éviter des coûts inattendus.
Orchidée aux œufs salés - cadeau à emporter en quittant Vũng Tàu
Outre les fruits de mer frais ou secs, Vung Tau propose également des gâteaux d'orchidée aux œufs salés que de nombreux touristes choisissent d'acheter comme cadeaux pour leurs proches et amis lorsqu'ils viennent à Vung Tau.
Il existe des orchidées aux œufs salés faites en petits pains parfumés au beurre d'œuf, combinés au goût salé des œufs salés pour créer une saveur distinctive. Ou il existe des orchidées douces, lisses, moelleuses, pas trop sucrées, servies avec une garniture d'œufs salés et des sauces au fromage caractéristiques; vous pouvez ajouter du chà bông, du ruốc selon vos préférences.
Il existe de nombreuses marques parmi lesquelles les touristes peuvent choisir, chaque marque ayant ses propres avantages tels que: Bánh bông lan Gốc Cột Điện, Golden Bakery, Nguyễn Hoàng Bakery, Davi Bakery, Tấn Phát...
Du bánh khọt chaud et croustillant à la fondue de raie attrayante en passant par les délicieux fruits de mer frais et une variété d'autres plats, la cuisine de Vũng Tàu offrira aux visiteurs de nombreux choix. Grâce aux plats locaux délicieux, les visiteurs pourront ressentir pleinement l'atmosphère et la vie de la ville côtière de Vũng Tàu.
