Dans l'apres-midi du 29 août la ceremonie d'ouverture du festival culinaire 'Des plats delicieux de la terre de Bazan et de la mer' a eu lieu au parc des enfants ; Exposition des produits OCOP des villages artisanaux ; Journee culturelle du cafe et du cong chieng de la province de Gia Lai.
C'est l'une des activites de la serie d'evenements celebrant le 80e anniversaire de la fete nationale de la Republique socialiste du Vietnam le 2 septembre de la province de Gia Lai.
Le festival propose 94 stands presentant des plats impregnes de l'identite forestiere et marine de Gia Lai ; des produits OCOP des villages artisanaux traditionnels ; ainsi qu'un espace d'experience de cafe creatif.
A partir des delicieux grains de robusta des hauts plateaux les boissons creatives telles que le cafe aux œufs le cafe au sel le cafe aux feuilles d'ananas le cafe a l'eau de coco... sont preparees et servis gratuitement aux touristes pendant tout le festival.
Lors de la ceremonie d'ouverture les chefs de la societe Mai Tin Co. Ltd. et de l'Association de la culture culinaire de la province de Gia Lai ont presente des techniques d'abattage de ble et de transformation du thon d'ocean attirant l'attention d'un grand nombre de personnes et de touristes. A partir de matieres premieres de thon d'ocean combinees a des produits de la region basale des hauts plateaux de nombreux plats uniques ont ete 'demonstrates'
Le point culminant du festival est le programme 'Decouverte de l'art culinaire du thon oceanique' qui dessert 5 000 plats gratuits pour les convives. Le programme se deroule de 17h30 a 19h30 tous les jours du 29 août au 1er septembre.
Degustant le sashimi de thon d'ocean lors de l'evenement Miss Ambassadrice du Tourisme du Vietnam 2024 Dinh Thi Hoa a partage : 'Hoa est une personne qui aime beaucoup les sashimi de thon d'ocean et c'est tres agreable de les deguster ici. La viande de poisson est tres fraîche et sucree c'est vraiment tres delicieux.
J'espere que tout le monde prendra le temps de visiter et de deguster des plats impregnes de la saveur de la foret et de la mer tels que le poulet grille le com lam le ca ngu dai duong... tout en se fondant dans la melodie du cong chieng et l'espace cafe Tay Nguyen'.
