Rafraîchir l'espace, fidéliser les touristes
Au milieu du rythme de vie trépidant de Hô Chi Minh-Ville, les marchés centenaires tels que le marché Ben Thanh, le marché Binh Tay ou le marché Tan Dinh conservent toujours leur propre vitalité au cœur de la ville. Face au développement vigoureux du système de supermarchés et de centres commerciaux modernes, les comités de gestion et les dirigeants locaux des marchés anciens prennent l'initiative de renouveler leur image, d'améliorer leur espace et de promouvoir les activités touristiques afin de préserver les valeurs patrimoniales et de s'adapter aux besoins de la nouvelle ère.
Au marché de Ben Thanh - l'une des destinations touristiques les plus célèbres de Hô Chi Minh-Ville, les petits commerçants s'efforcent de changer pour répondre aux besoins de plus en plus diversifiés des clients. De nombreux étals appliquent des programmes de réduction de prix de 10 à 20%, acceptent de confectionner des ao dai en 24 heures, et mettent en œuvre des formes de paiement sans espèces par code QR et portefeuille électronique. Ces changements aident les touristes à faire leurs achats plus facilement, tout en améliorant l'expérience lors de la visite du marché vieux d'un siècle.
Les marchés traditionnels conservent toujours leur caractère unique et attirent les touristes, c'est pourquoi de nombreuses personnes choisissent toujours cet endroit comme destination pour vivre des expériences. Les clients ne viennent pas seulement pour acheter des marchandises, mais veulent également découvrir la culture locale, déguster de la cuisine et ressentir l'atmosphère commerciale typique de Saigon" - a partagé Mme Kim Anh, petite commerçante au marché de Ben Thanh.
Non seulement le marché Ben Thanh, mais de nombreux autres marchés anciens tels que le marché Binh Tay ou le marché Tan Dinh intensifient également leurs activités de promotion, d'embellissement de l'espace et d'amélioration de la qualité des services. Outre leur rôle de point de distribution de marchandises important, les marchés sont de plus en plus positionnés comme des sites touristiques portant l'empreinte historique et culturelle de la ville.
Du point de vente à la destination d'expérience
La rue nocturne de Chợ Lớn dans la zone du marché de Bình Tây, officiellement ouverte depuis fin avril, en est un exemple. Le nouvel espace est rapidement devenu un point fort attirant les habitants et les touristes, contribuant à animer la zone patrimoniale au crépuscule. Les activités culinaires, les achats et les expériences culturelles uniques ouvrent de nouvelles voies d'exploitation, reliant la valeur historique du marché au rythme de vie touristique moderne.
Mme Trần Kim Phượng - petite commerçante opérant au marché de Bình Tây, estime que le développement des activités touristiques et de l'espace de la rue nocturne apporte une nouvelle vitalité au marché.
Ces dernières années, le nombre de clients faisant leurs achats a changé car les gens ont plus de choix. Cependant, pendant la journée, les touristes aiment toujours beaucoup venir au marché de Binh Tay pour visiter l'architecture et déguster de la cuisine. Pendant ce temps, la rue nocturne est plus animée, de nombreux touristes restent plus longtemps au lieu de simplement passer et partir" - a déclaré Mme Phuong.
Pendant ce temps, au marché de Tân Định, le projet artistique public "Marché de Tân Định - Patrimoine urbain" a contribué à renouveler l'apparence du marché de longue date de la ville. L'ouvrage s'étend sur environ 45 m dans la zone de la façade, créant un point culminant vivant pour l'espace qui est associé à de nombreuses générations d'habitants de Saïgon - Hô Chi Minh-Ville.
Actuellement, Hô Chi Minh-Ville compte 405 marchés, dont 3 marchés de gros et 402 marchés populaires, parallèlement à un réseau d'environ 300 supermarchés, 66 centres commerciaux et plus de 3 800 magasins de détail modernes. Bien que soumis à une pression concurrentielle croissante, les marchés traditionnels jouent toujours un rôle important dans la circulation des marchandises, en particulier les produits de première nécessité tels que les aliments frais, les légumes, les fruits, les boissons et les fleurs fraîches.
Selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, la ville continuera à développer un système de distribution multicanal, combinant harmonieusement le commerce traditionnel et moderne. Dans ce contexte, les marchés anciens ne sont pas seulement des lieux de commerce, mais deviennent progressivement des "patrimoires vivants" de la ville, contribuant à préserver l'identité culturelle et à créer plus d'attrait pour l'industrie touristique de la ville.
