En parlant de la cuisine vietnamienne le pho bo le bun cha le banh mi... sont des plats populaires aupres des touristes etrangers. Mais la terre en forme de S possede egalement de nombreux autres plats traditionnels uniques.
Le journal Chosun vient de publier un article intitule 'Les plats de bun vietnamiens a ne pas manquer' dans lequel il partage son experience de manger un plat de bun chaque jour.
« Bun ca mien Trung » avec des fibres de bun fines et rondes comme des fibres de mi somen servies avec du cha ca. Le bun mien Nam est souvent consomme avec des crevettes et d'autres ingredients y compris le hu tieu et le hoanh thanh ou les nouilles faites a partir d'œufs.
Vous pouvez essayer a la fois le banh canh et le soi bun petits et croustillants fabriques a partir de farine de riz melanges a du jus de coco et des soi bun similaires au bun bo ou consommes avec des chan gio et des tiet' a ecrit l'auteur Lee Mi-ji.
Dans les restaurants les touristes peuvent rencontrer des proprietaires ages qui gerent et cuisent depuis des dizaines d'annees deguster des repas copieux et decouvrir l'histoire de la cuisine vietnamienne.
L'auteur Lee conseille aux touristes de preparer un tres gros ventre pour deguster au moins 5 types de bun differents. De plus il faut du temps pour 'transformer' de delicieux desserts tels que le cafe au lait ou le cafe sale.
En arrivant a Quy Nhon Lee Mi-ji aimait beaucoup le banh hoi servi avec du porc grille emballe dans un morceau de bun fin servi avec du nuoc mam aigre-douce.
'Chao long' est egalement tres approprie pour rechauffer le ventre de la faim le matin. Les fruits de mer a Quy Nhon sont egalement frais car ils sont proches de la mer. Si vous voyez des animaux a la peau comme le so diep le so huyet ou le hau grilles avec de l'huile d'olive et du ketchup n'hesitez pas a essayer' a partage l'auteur Lee.
Voir aussi : Des clients coreens revelent la plus grande difference entre le pho vietnamien et le pho coreen
