Le week-end des dizaines de milliers de visiteurs affluent pour faire du shopping et decouvrir la culture et l'art a la Foire Automne 2025. Malgre la pluie et le froid les stands exterieurs et interieurs sont toujours bondes de visiteurs du matin au soir.
Repondant a Lao Dong Mme Thanh Ha (Long Bien Hanoï) a planifie avec sa famille de visiter le festival le week-end. Le temps n'etait pas favorable mais toute la famille voulait quand meme y aller pour profiter de l'atmosphere automnale et decouvrir l'espace festive unique.
Je suis tres impressionnee par les stands culinaires locaux qui sont tres vastes ici et presque impossibles a parcourir en une journee. Bien que la foire soit assez eloignee de chez moi je trouve que le voyage est tres merite non seulement pour deguster de delicieux plats mais aussi pour ressentir clairement l'atmosphere des festivals d'automne et la beaute culturelle des provinces et des villes' a declare Mme Thanh Ha.
Linh Thao (Son La) est tres impressionnee par de nombreux stands et surtout par la fierte profonde de voir la maison de san de sa patrie se reproduire dans l'espace de festival ici.
Je suis tres fiere et emue lorsque les beautes de ma patrie sont transmises de maniere vivante et investie. J'ai vecu de nombreuses cultures et identites de nombreuses localites a travers la cuisine l'artisanat les specialites et les villages artisanaux traditionnels. Je me sens tres fiere et je ne me leve pas tot pour venir ici aujourd'hui' a partage Thao.
Lors de la foire d'automne 2025 l'espace du Festival de la gastronomie automnale est situe dans la zone du stade Nam du Centre national des expositions. Il accueille des centaines de stands de provinces de villes et d'ailleurs presentant des plats culinaires typiques.
Ici les convives entrent dans un voyage pour decouvrir les specialites de 34 provinces et villes s'etendant du Nord au Sud. Chaque plat apporte est une image familiere rappelant des regions et des lieux celebres a travers le pays.
Commençant par la region montagneuse et centrale du Nord se distinguent le pho ngo Tuyen Quang le thang co Lao Cai le thit say Tay Bac... Les plats sont marines et transformes avec la saveur typique des montagnes et des forets creant une experience interessante pour les touristes au cœur de la capitale.
Dans le stand culinaire de Hue les convives se rassemblaient pour decouvrir et deguster les plats celebres de la capitale. De nombreux plats celebres sur la carte de decouverte de Hue tels que le bun bo le banh loc le che Hue sont des plats qui attirent de nombreux touristes a deguster.
Mme Le Thi Thu Thuy representante du stand culinaire de Hue a declare : 'En participant a cette foire la ville de Hue apporte de nombreux plats a presenter aux touristes tels que : bun bo Hue che Hue nem lui Hue banh beo banh loc... La foire est l'occasion de contribuer a diffuser la cuisine locale unique aux touristes nationaux et etrangers'.
Au stand culinaire de Nghe An la soupe de luon est tres recherchee par les convives. Mme Tran Thanh My responsable du departement du tourisme du Comite de gestion des sites patrimoniaux relevant du Departement de la culture des sports et du tourisme de la province de Nghe An a partage : 'Participant a la foire d'automne 2025 en plus de nombreuses specialites de la province la soupe de luon est le plat typique le plus apprecie par les convives. Les luon sont transportes en continu vers la foire pour etre
De nombreux stands culinaires ont des artisans et des chefs qui preparent et presentent en meme temps les caracteristiques uniques des plats aux convives afin d'offrir l'experience la plus complete. C'est l'occasion pour les touristes non seulement de deguster mais aussi de mieux comprendre la façon de preparer et les caracteristiques culturelles locales a travers chaque plat.
Mme Ta Thi Hong Thanh (commune de Dan Phuong Hanoï) a partage : 'L'atmosphere de la foire est tres animee il y a de nombreux stands attrayants a visiter et a experimenter en particulier la zone culinaire. Il suffit de se promener autour de la Foire d'automne 2025 pour decouvrir les saveurs typiques des regions du Vietnam sans avoir a aller loin'.
Le festival de la cuisine thu my vi' dans le cadre de la Foire d'automne 2025 est un espace unique presentant l'essence de la cuisine de 34 provinces et villes du pays. C'est l'occasion pour les touristes de deguster directement des plats typiques et attrayants tout en ecoutant et en approfondissant la culture culinaire unique de chaque localite.
La foire d'automne 2025 est ouverte librement a partir d'aujourd'hui jusqu'a la fin du 4 novembre et fonctionne de 9h a 22h tous les jours.
