Tôt le matin dans la commune de Lâm Thượng, province de Lào Cai, le brouillard flotte encore lentement sur le flanc de la montagne, le murmure du ruisseau se faufile à travers les maisons sur pilotis des Tày. Dans la petite cuisine du homestay Dũng Phiêu, Mme Hoàng Thị Nẩy allume le feu tout en préparant le petit-déjeuner pour les clients.
La marmite de riz gluant fume, l'arôme du riz gluant nouveau se mêle à l'espace paisible du village. Pour de nombreux touristes, c'est le moment de commencer un voyage. Mais pour les habitants d'ici, c'est leur façon de préserver la culture avec les choses les plus simples.
Les visiteurs ne viennent pas seulement pour dormir une nuit, mais pour vivre comme des villageois", a déclaré Mme Nẩy, préparant rapidement le repas.
C'est aussi pourquoi, dans son séjour chez l'habitant, les touristes peuvent cueillir des légumes avec le propriétaire, cuisiner, s'asseoir au coin du feu pour écouter des histoires, voire apprendre à tisser ou essayer les tâches quotidiennes du peuple Tày.
Ces dernières années, à partir de quelques petits modèles initiaux, la commune de Lâm Thượng a développé plus de 10 maisons d'hôtes, attirant des dizaines de milliers de visiteurs chaque année. Il est à noter que la plupart des maisons d'hôtes conservent encore les maisons sur pilotis traditionnelles, des toits de palmier, des planchers en bois aux articles familiers tels que les foyers, les métiers à tisser, les ensembles de tables et de chaises rustiques.
Selon M. Âu Văn Tình - président du Comité du Front de la Patrie du Vietnam de la commune de Lâm Thượng, le principe directeur du développement du tourisme communautaire dans la localité est de faire du tourisme sans perdre la culture.
Si les maisons d'hôtes ne ressemblent qu'à un lieu d'hébergement ordinaire, il n'y aura aucune différence. Notre valeur réside dans l'identité, dans les traditions familiales, les coutumes et le mode de vie qui sont conservés", a déclaré M. Tình.
Non seulement Lâm Thượng, mais dans la région de Mường Lò, le modèle de séjour chez l'habitant lié à la culture locale crée également une empreinte unique.
Contrairement à l'aspect calme et rustique de l'espace du peuple Tày, l'hébergement chez l'habitant à Mường Lò apporte des nuances plus vives, imprégnées de culture thaïlandaise. Des brocarts multicolores, des costumes traditionnels, des plats tels que le riz gluant Tú Lệ ou la viande séchée... tout est présent comme une partie naturelle de la vie quotidienne.
Pour de nombreux touristes, le plus attrayant n'est pas dans une belle pièce, mais dans la sensation de vivre dans un "musée vivant", où la culture n'est pas exposée derrière la vitre mais présente dans chaque repas, salutation, danse xòe ou conversation au coin du feu.
M. La Minh Tiến, responsable du département de la culture et des affaires sociales du quartier central, estime que l'hébergement chez l'habitant n'est plus seulement un lieu de repos, mais un espace pour une expérience culturelle complète.
Les touristes veulent de plus en plus approfondir la vie locale. Ils aiment entendre raconter pourquoi les Thaïlandais tisent ce motif, pourquoi ce plat est préparé de cette façon. Ces histoires sont ce qui crée une valeur différente", a exprimé M. Tiến.
Dans de nombreuses maisons d'hôtes, les propriétaires eux-mêmes deviennent des "conteurs d'histoires" spéciaux.
Ils racontent l'origine des maisons sur pilotis, la signification des motifs sur les brocarts, les coutumes de mariage, les pratiques agricoles... Sans aucun scénario touristique, ces histoires simples font que les touristes se souviennent plus longtemps que toute présentation formelle.
Mme Đinh Thị Huyền - directrice du Centre de coopération pour le développement du Nord-Ouest - a estimé que le point encourageant est que de nombreuses communautés ont changé leur façon de penser le tourisme.
Auparavant, certains endroits proposaient des séjours chez l'habitant en suivant le mouvement, mais aujourd'hui, les gens comprennent que l'identité culturelle est le facteur central du développement durable. Ce n'est qu'en conservant son caractère unique que le tourisme peut être compétitif", a ajouté Mme Huyền.
