En venant à Da Nang, les touristes ont non seulement l'occasion d'explorer de belles plages, des destinations célèbres, mais aussi de déguster une cuisine variée et riche en saveurs du centre du Vietnam. Voici quelques spécialités à essayer lors du voyage.
1. Mì Quảng - Plat qui fait la marque de la région de Quảng
Venir à Da Nang sans manger de nouilles Quang, le voyage est considéré comme manquant d'une pièce importante. Les nouilles jaunes élastiques consommées avec des crevettes, de la viande, des œufs de caille, des galettes de riz grillées au sésame et des légumes crus créent une saveur distinctive et incomparable.
Prix de référence: 35 000 - 60 000 VND/bol.
Mì Quảng Bà Mua, Mì Quảng Thi.
2. Bánh tráng cuốn thịt heo
Le porc aux deux extrémités de la peau est haché finement, la viande est tendre, avec une graisse modérée, consommée avec du papier de riz, des légumes crus, des concombres et des herbes aromatiques.
Le point culminant du plat réside dans le bol de sauce de poisson fermentée au goût salé, sucré, épicé et au parfum caractéristique du poisson fermenté. Lorsque le porc est roulé avec des légumes puis trempé dans la sauce de poisson fermentée, la saveur riche de la sauce se mélange à la saveur fraîche des légumes, aidant le plat à ne pas être gras même si la viande est grasse.
Prix de référence: 70 000 - 120 000 VND/portion.
3. Bánh xèo Đà Nẵng
Contrairement au bánh xèo de l'Ouest ou au bánh xèo aux crevettes sautantes de Quy Nhơn, le bánh xèo de Đà Nẵng a une petite taille, une croûte croustillante, une garniture de crevettes et de viande et est roulé dans du papier de riz avant d'être trempé dans une sauce spéciale.
40 000 - 80 000 VND/portion.
4. Fruits de mer côtiers
En venant dans la ville côtière, de nombreuses personnes choisissent de déguster des fruits de mer frais tels que: crabe cuit à la vapeur; calmar grillé; crevettes grillées; huîtres grillées à la graisse d'oignon; riz frit aux fruits de mer...
La zone de la plage de My Khe et la rue Vo Nguyen Giap concentrent de nombreux restaurants de fruits de mer, des restaurants populaires aux restaurants spacieux. Les fruits de mer sont assez variés, les convives peuvent choisir des crevettes, des calamars, des crabes, des palourdes, des huîtres... préparés sur demande. Les restaurants sont généralement bondés le soir, l'atmosphère est animée, adaptée aux groupes d'amis ou de familles qui veulent manger et profiter de l'atmosphère de la ville balnéaire.
de 200 000 à 350 000 VND/personne.
