Le temps sec en hiver rend la peau facilement terne et vieillissante. C'est donc le moment où le corps a le plus besoin de collagène. Bien que le corps produise naturellement du collagène cette capacité diminue progressivement avec l'âge et les conditions environnementales.
La supplémentation en collagène à partir d'aliments est un moyen naturel et sûr d'améliorer la peau en particulier pendant la saison froide.
Tout d'abord les poissons gras tels que le saumon le thon le pangasius sont les principales sources alimentaires. Ils contiennent le collagène le plus courant dans la peau ainsi que des oméga-3 qui aident à réduire l'inflammation et à hydrater. Cette combinaison consolide à la fois la membrane cellulaire et limite la déshydratation par temps froid. La peau du poisson et les os marinés fournissent également une quantité assez importante de collagène idéale pour la soupe ou la bouillie en hiver.
Deuxièmement les os marinés et le bouillon d'os d'animaux sont des plats riches en gélatine - une forme de collagène soluble. Lorsqu'ils sont cuits longtemps à basse température le collagène se dissout formant un bouillon épais parfumé et très bon pour la peau les cheveux et les articulations. Ce plat est particulièrement adapté aux jours froids car il est à la fois nutritif et aide le corps à se réchauffer.
Troisièmement les œufs et la viande de poule sont des choix courants et faciles à préparer. Le collagène se concentre en grande partie sur la peau du poulet et les blancs d'œufs qui contiennent de la glycine et de la proline - deux acides aminés importants pour la synthèse du collagène. S'il est combiné avec des légumes riches en vitamine C comme la soupe de pomme de terre le piment ou l'orange l'efficacité d'absorption est encore plus élevée.
Quatrièmement il ne faut pas ignorer les légumineuses et les graines comme le soja les graines de chia les graines de tournesol. Ce sont des sources végétales contenant des antioxydants qui aident à stimuler le corps à produire du collagène naturel. Elles conviennent également aux végétariens qui souhaitent toujours prendre soin de leur peau.
Enfin les fruits et légumes rouges et oranges comme les tomates les fraises et les carottes contribuent à protéger le collagène des dommages causés par l'oxydation. Bien qu'ils ne soient pas riches en collagène direct ils créent des conditions idéales pour que le collagène soit maintenu durablement.
L'hiver est le moment idéal pour nourrir la peau de l'intérieur grâce à des aliments riches en collagène. La combinaison de poisson gras d'eau de cuisson osseuse d'œufs de noix et de fruits riches en vitamines aidera la peau à être lisse élastique et plus saine.
