Les habitudes rapides nuisent à la santé
Ne sautez jamais le petit-déjeuner' est un conseil familier. Mais une chose rarement mentionnée est que prendre le petit-déjeuner de manière incorrecte est plus nocif que de jeûner.
Dans un rythme de vie chargé de nombreuses personnes privilégient la commodité et choisissent accidentellement des aliments apparemment sains mais potentiellement dangereux pour la santé.
Le bánh mì trắng aux œufs frits est un plat familier pour de nombreuses personnes qui vont travailler. Cependant le bánh mì trắng est une farine raffinée avec un indice glycémique élevé ce qui fait grimper la glycémie puis diminuer rapidement créant une sensation de fatigue. Lorsqu'il est combiné avec des œufs frits de la viande refroidie des saucisses ou du fromage industriel le corps doit recevoir plus de graisses saturées de sel et d'additifs.
Ces aliments transformés contiennent également du nitrate - un conservateur lié au risque de cancer s'il est utilisé régulièrement. Maintenir ce type de petit-déjeuner chaque jour augmente le risque de maladies cardiovasculaires de diabète et de cancer du tube digestif.
De même les céréales instantanées et le lait sucré sont également des 'combos' qui sont annoncés comme pratiques mais contiennent peu de fibres et beaucoup de sucre. De nombreux types de céréales industrielles ont une teneur en sucre 2 à 3 fois supérieure à celle recommandée pour le petit-déjeuner.
Lorsqu'elle est combinée avec du lait concentré ou du lait stérilisé contenant du sucre le taux de sucre dans le sang augmente rapidement. Cette habitude prolongée peut facilement entraîner une résistance à l'insuline une prise de poids une hyperlipidémie et le diabète de type 2 en particulier chez les femmes qui font peu d'exercice.
Les choix apparemment légers mais dangereux
Un autre groupe de personnes choisit le petit-déjeuner avec des biscuits des biscuits et du café au lait. Ce sentiment de douceur et de commodité contient en fait une grande quantité de sucre et de mauvaises graisses.
Les gâteaux sucrés augmentent le poids affectent l'indice de cholestérol et la tension artérielle. Boire du café lorsque vous avez faim provoque une irritation de l'estomac une augmentation de la sécrétion d'acide ce qui peut facilement entraîner une ulcère si elle est maintenue à long terme.
De plus les smoothies en bouteille et les jus de fruits prêts à l'emploi - des produits qui sont annoncés comme 'riches en vitamines' - recèlent de nombreux risques.
Ces types d'eau contiennent souvent du sucre raffiné des épices des conservateurs et ne contiennent pratiquement plus de fibres naturelles.
Boire le matin ne crée pas de sensation de satiété mais augmente également fortement la glycémie ce qui oblige le foie à travailler trop dur pour traiter l'excès de sucre. Une utilisation à long terme peut affecter la fonction hépatique et le métabolisme.
Dans l'ensemble le point commun des quatre types de petit-déjeuner ci-dessus est qu'ils sont riches en sucres riches en mauvaises graisses mais avec peu de nutriments réels. Le corps reçoit rapidement de l'énergie mais ce n'est qu'une 'énergie vide' inefficace et facilement fatiguante au milieu du matin et qui favorise la sensation de faim.
Sélectionner le bon petit-déjeuner pour protéger la santé
Les nutritionnistes estiment qu'un bon petit-déjeuner n'est pas nécessairement compliqué mais qu'il doit garantir un équilibre entre les protéines les fibres et les bonnes glucides. Un petit-déjeuner approprié peut comprendre : des œufs durs ou des œufs maigres ; du yaourt non sucré ; des fruits frais ; des céréales complètes ; du pain noir ou du riz brun ; des légumes verts ou de petites salades.
Limitez au maximum les sucres raffinés et les graisses saturées. Remplacez le lait sucré par du lait non sucré remplacez les céréales industrielles par de l'avoine. Si vous buvez du café vous devez l'utiliser après avoir mangé pour éviter d'irriter l'estomac.
Le petit-déjeuner est le début important d'une journée de travail. Mais plus important que'manger ou ne pas manger' c'est manger correctement.
Les informations contenues dans cet article sont uniquement à titre indicatif et ne remplacent pas le diagnostic ou le traitement médical. Vous devriez discuter directement avec votre médecin pour obtenir des conseils précis et adaptés à votre état de santé.
